兵貴神速。用兵作戰(zhàn)，果斷迅速，在古今中外戰(zhàn)事中歷來(lái)是制勝的決定性因素。

二戰(zhàn)時(shí)期，美國(guó)與德國(guó)之間進(jìn)行了一場(chǎng)曠世的核武器競(jìng)賽，爭(zhēng)分奪秒、目標(biāo)明確——世界上第一顆原子彈。

德國(guó)方面，在海森堡的主持下秘密進(jìn)行原子彈研究。時(shí)任美國(guó)總統(tǒng)的羅斯福制定最高機(jī)密“曼哈頓計(jì)劃”，由奧本海默領(lǐng)導(dǎo)，誓要趕在德國(guó)之前造出原子彈。

誰(shuí)能更快一步，勝利的天平就會(huì)為之傾斜。1945年7月16日，美國(guó)原子彈率先試爆成功，戰(zhàn)局由此按下加速鍵。一個(gè)半月之后，日本宣布投降，二戰(zhàn)結(jié)束。

商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，關(guān)于“快”的作戰(zhàn)準(zhǔn)則依然適用。

臨近雙11，零售市場(chǎng)又開始泛起火藥味，賽點(diǎn)之一就是速度。天貓?jiān)诒本┩瞥觥?212半日達(dá)”，聲稱比京東的“211”模式快4個(gè)小時(shí)。京東在雙11發(fā)布會(huì)上則是喊出了最快分鐘達(dá)。

而真要論“神速”，天花板必然是傳統(tǒng)電商物流之外的新模式，即時(shí)零售。就如天貓負(fù)責(zé)人所講，半日達(dá)相當(dāng)于對(duì)即時(shí)零售的一種防守。

對(duì)應(yīng)的，即時(shí)零售平臺(tái)和商家也做了充足準(zhǔn)備。以數(shù)碼領(lǐng)域?yàn)槔O果和華為近期步調(diào)一致，前者與美團(tuán)閃購(gòu)深化合作，后者與美團(tuán)閃購(gòu)達(dá)成戰(zhàn)略合作。至此，“外賣買手機(jī)”做到了主流品牌的全覆蓋。

身為平臺(tái)方，面對(duì)諸神混戰(zhàn)之戰(zhàn)局，美團(tuán)閃購(gòu)今年繼續(xù)參與雙11大促，以數(shù)碼家電為核心品類，將聯(lián)合超80萬(wàn)商家共同作戰(zhàn)。

今年雙11，即時(shí)零售顯然是焦點(diǎn)所在。經(jīng)此一戰(zhàn)，即時(shí)零售之于零售產(chǎn)業(yè)的價(jià)值也將愈發(fā)明確。

共識(shí)，TOP商家全來(lái)了

「Apple授權(quán)專營(yíng)店，在你身邊」

「iPhone15現(xiàn)已發(fā)售，最快30分鐘送達(dá)」

點(diǎn)進(jìn)美團(tuán)Apple授權(quán)專營(yíng)店合生匯店店鋪，上述標(biāo)語(yǔ)十分醒目。數(shù)據(jù)顯示，截至目前，入駐美團(tuán)閃購(gòu)的Apple授權(quán)店已近5000家，覆蓋全國(guó)321城。

這組數(shù)字并非一蹴而就。2020年iPhone 12系列上市，Apple開始試水即時(shí)零售。四年磨合與驗(yàn)證，即時(shí)零售價(jià)值愈發(fā)顯現(xiàn)，相關(guān)合作持續(xù)深化。數(shù)據(jù)顯示，與去年相比，入駐美團(tuán)閃購(gòu)的Apple授權(quán)店門店數(shù)量增長(zhǎng)4倍，覆蓋城市新增121座。

其他品牌的布局也在同步進(jìn)行。例如華為在秋季新品發(fā)布會(huì)之際，正式宣布入駐美團(tuán)閃購(gòu)，耳機(jī)、手表、手機(jī)等華為新品最快半小時(shí)送到家。

也正是華為的入駐，標(biāo)志著手機(jī)市場(chǎng)TOP品牌在即時(shí)零售陣地的全員集結(jié)。華為、Apple、小米、OPPO、vivo、榮耀等品牌一致行動(dòng)，加碼即時(shí)零售，成了行業(yè)新共識(shí)。

共識(shí)是如何形成的？

一種常見的自然現(xiàn)象可以作為參考，魚聚。例如在河道的排水口，經(jīng)常會(huì)有魚群聚集。因?yàn)榕c其他水域相比，這里有更充足的氧氣以及更豐富的食物。

回到手機(jī)市場(chǎng)，TOP商家聚于即時(shí)零售，亦是看中此模式的增長(zhǎng)機(jī)遇。

商務(wù)部國(guó)際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院發(fā)布的報(bào)告顯示，近年來(lái)，中國(guó)即時(shí)零售一直保持50%以上的年均增速，從2017年的365.71億元增長(zhǎng)到2022年的5042.86億元，預(yù)計(jì)到2026 年將達(dá)到25082.65億元。

著眼短線，雙11大促在即，商家不會(huì)放過(guò)任何一處銷售陣地，即時(shí)零售是在傳統(tǒng)電商渠道之外，最為有效的差異化補(bǔ)充。

以去年同期為例，根據(jù)星圖公布的數(shù)據(jù)，2022年雙11期間新零售整體銷售額達(dá)218億元，同比增長(zhǎng)10.8%，其中美團(tuán)閃購(gòu)平臺(tái)份額位列第一，具體到品類，3C品類在美團(tuán)閃購(gòu)上的交易額同比增長(zhǎng)1000%。

鑒于此，業(yè)內(nèi)已有預(yù)判：今年雙11，即時(shí)零售將與直播帶貨并列成為競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)。

而出于長(zhǎng)久考慮，即時(shí)零售同樣是繞不開的陣地。通過(guò)最近幾年的市場(chǎng)教育和市場(chǎng)驗(yàn)證，用戶的即時(shí)需求借助即時(shí)配送得到即時(shí)滿足，帶來(lái)高確定性和高安全感，從而激發(fā)更多即時(shí)需求，并融入生活方式之中，即時(shí)零售的前景也隨之得到充分驗(yàn)證。

“即時(shí)零售不是應(yīng)急零售，而是一種高確定性生活方式”，美團(tuán)高級(jí)副總裁、到家事業(yè)群總裁王莆中近期對(duì)即時(shí)零售給出定性，“品牌商和零售商，正為NOW而進(jìn)化?！?/p>

春江水暖，商家作為嗅覺(jué)最為靈敏的群體，紛紛涌進(jìn)即時(shí)零售。除了手機(jī)市場(chǎng)，平板、電腦等領(lǐng)域的TOP品牌也都集聚于美團(tuán)閃購(gòu)。目前，閃購(gòu)平臺(tái)已經(jīng)與超4600家大型連鎖零售商、37萬(wàn)本地小商家及超350家品牌商達(dá)成合作。

與數(shù)據(jù)對(duì)應(yīng)，打開美團(tuán)外賣“品質(zhì)百貨”頻道，手機(jī)數(shù)碼、家用電器、彩妝護(hù)膚等品類一應(yīng)俱全，Apple、華為等品牌之外，屈臣氏、蘇寧易購(gòu)等零售商同樣加入了即買即到的模式進(jìn)化。

即時(shí)零售，已然勢(shì)不可擋。

Now，不相信延遲滿足

「大家從小受到的教育就是延遲滿足，從小學(xué)延遲到了大學(xué)，從大學(xué)延遲到了工作，從工作延遲到了退休。現(xiàn)在好了，終于等到了延遲退休」

就如網(wǎng)友調(diào)侃，年輕人現(xiàn)在不愛(ài)喝延遲滿足這碗雞湯。特別是在買東西這件事上，消費(fèi)者需要的與恰恰與延遲滿足相反。

這從消費(fèi)者視角解釋了即時(shí)零售勢(shì)不可擋的高確定性。

半夜被蚊子叮，下單買盤蚊香；出門玩忘帶充電器，外賣一會(huì)兒就能送到......此時(shí)，傳統(tǒng)電商物流不可能給到即時(shí)滿足，即便是現(xiàn)在已經(jīng)升級(jí)到次日達(dá)、半日達(dá)，物流依然要經(jīng)由倉(cāng)庫(kù)、轉(zhuǎn)運(yùn)中心、派送等必要流程，而用戶需要的卻是從點(diǎn)到點(diǎn)，從人到人的分鐘級(jí)送達(dá)。

供需不匹配，隨之催生更為先進(jìn)的即時(shí)零售。2021年，王莆中預(yù)判，互聯(lián)網(wǎng)零售市場(chǎng)會(huì)從快遞電商時(shí)代的“Everything Store”（萬(wàn)貨商店），進(jìn)化到即時(shí)零售時(shí)代的“Everything Now”（萬(wàn)物到家）。

依托外賣業(yè)務(wù)積累的強(qiáng)大配送能力，進(jìn)化浪潮比想象中來(lái)得更為兇猛。而且，消費(fèi)者還在應(yīng)急需求之外開拓出更多的消費(fèi)姿勢(shì)，把即時(shí)零售從各個(gè)角度融入了自己的生活方式，繼而讓即時(shí)零售具備了高確定性。

比如中秋國(guó)慶雙節(jié)長(zhǎng)假，即時(shí)零售業(yè)態(tài)完全可以滿足輕裝上陣、異地下單的需求。需要什么，到目的地就再買什么。數(shù)據(jù)顯示，同比去年，美團(tuán)閃購(gòu)雙節(jié)期間異地訂單漲幅高達(dá)86%。

家住北京的王女士表示：“之前出去旅行，總擔(dān)心漏帶東西。今年幾乎是‘空包旅行’，去麗江發(fā)現(xiàn)連氧氣瓶都能用外賣買，半個(gè)多小時(shí)就送到了酒店。”

新的消費(fèi)習(xí)慣，新的生活方式，倒逼平臺(tái)進(jìn)行服務(wù)升級(jí)。美團(tuán)身后，京東、阿里、字節(jié)等公司的追趕，同樣在佐證即時(shí)零售市場(chǎng)大有可為。

例如9月份iPhone 15上市之際，除了美團(tuán)閃購(gòu)，京東到家、餓了么、抖音小時(shí)達(dá)，甚至盒馬等平臺(tái)也都參與到了“外賣買手機(jī)”之列，足見即時(shí)零售已經(jīng)成為零售平臺(tái)的兵家必爭(zhēng)之地。

交銀國(guó)際證券在相關(guān)研報(bào)中指出，2022年，即時(shí)零售業(yè)務(wù)按交易規(guī)模排名，美團(tuán)閃購(gòu)排名第一，市占率34%，其次為餓了么、京東到家。

當(dāng)然，站在供給側(cè)視角，各大互聯(lián)網(wǎng)公司搶灘即時(shí)零售，還是為了用銷售增長(zhǎng)來(lái)吸引商家。因?yàn)槿谌肷罘绞劫x予了即時(shí)消費(fèi)習(xí)慣高確定性，對(duì)應(yīng)的其實(shí)就是銷售增長(zhǎng)的高確定性。

有據(jù)可循的是，在線下零售市場(chǎng)，沃爾瑪?shù)却笮蜕坛尼绕?，根本原因之一就在于生活方式的變遷。

高速公路普及、汽車保有量提高，便利的出行使商超具備了輻射周圍數(shù)十公里的基礎(chǔ)條件。冰箱等生活電器的普及，則讓消費(fèi)者可以一次性采購(gòu)大批日常百貨。得益于此，沃爾瑪于上世紀(jì)在美國(guó)本土實(shí)現(xiàn)了快速擴(kuò)張。

王莆中相信：“Now是一種生活方式，這個(gè)要素改變以后，一定會(huì)對(duì)零售產(chǎn)生巨大的影響?！?/p>

此言非虛，過(guò)去四個(gè)季度，美團(tuán)閃購(gòu)規(guī)模達(dá)1750億。拆解平臺(tái)千億GMV，入駐商家就是最基本的組成單元。即平臺(tái)上數(shù)以萬(wàn)計(jì)的便利店、商超、品牌自營(yíng)門店等，商家訂單的增長(zhǎng)，共同促成平臺(tái)交易的繁榮。

信心比黃金更重要，現(xiàn)階段商家最渴望抓住的正是確定性。平臺(tái)還給到商家一顆定心丸，美團(tuán)副總裁、閃購(gòu)業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)人肖昆透露，到2026年，平臺(tái)將誕生30000家日銷過(guò)萬(wàn)門店、100個(gè)10億品牌。

歸根結(jié)底，在NOW時(shí)代，在即時(shí)零售語(yǔ)境，消費(fèi)者和商家都不再相信延遲滿足，即時(shí)滿足才是王道，供需兩側(cè)的變化為即時(shí)零售的發(fā)展提供著有力支撐。

與此同時(shí)，消費(fèi)者和商家對(duì)即時(shí)零售的需求日益旺盛，這也給平臺(tái)提出了更高的服務(wù)要求。

進(jìn)化，從探索到確定

當(dāng)前，即時(shí)零售格局已經(jīng)非常清晰——巨頭林立，諸神混戰(zhàn)。

美團(tuán)閃購(gòu)、京東到家、餓了么為前三強(qiáng)。同時(shí)，字節(jié)也將即時(shí)零售視作核心項(xiàng)目，給予抖音小時(shí)達(dá)服務(wù)重點(diǎn)扶持，并針對(duì)配送體系等相關(guān)能力抓緊補(bǔ)課。

而時(shí)間軸向前回溯，幾年前，即時(shí)零售賽道遠(yuǎn)沒(méi)有這般熱鬧。

2018年7月，美團(tuán)閃購(gòu)業(yè)務(wù)正式上線，提供非餐商品的30分鐘配送上門；2020年，美團(tuán)閃購(gòu)孵化閃電倉(cāng)項(xiàng)目，為閃購(gòu)訂單提供供給支持；2022年二季度財(cái)報(bào)中，閃購(gòu)業(yè)務(wù)被歸入美團(tuán)核心業(yè)務(wù)，被寄予創(chuàng)造美團(tuán)增長(zhǎng)新曲線的重任。

一步一個(gè)腳印，五年時(shí)間，美團(tuán)閃購(gòu)年度GMV做到千億級(jí)別，預(yù)計(jì)到2026年將超4000億。與此同時(shí)，美團(tuán)閃購(gòu)的成長(zhǎng)樣本，直觀展現(xiàn)了即時(shí)零售的想象空間，各大平臺(tái)隨之前來(lái)分一杯羹。

2022年5月，餓了么推出全能超市業(yè)務(wù)；2022年8月，抖音試點(diǎn)小時(shí)達(dá)服務(wù)，一年之后繼續(xù)加碼；京東超市上線于2015年，聚焦于商超和3C品類，即時(shí)零售成為風(fēng)口之后近兩年明顯動(dòng)作頻頻。

可以說(shuō)，美團(tuán)閃購(gòu)打開了即時(shí)零售的風(fēng)口，持續(xù)領(lǐng)跑。更重要的是，其前景也是最受看好。

從消費(fèi)者心智、商家規(guī)模以及履約能力等必備競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)看，美團(tuán)閃購(gòu)均優(yōu)勢(shì)顯著。浙商證券在相關(guān)研報(bào)中就指出，美團(tuán)閃購(gòu)能復(fù)用外賣履約，成本、速度明顯低于同行，同時(shí)用戶由高頻外賣用戶轉(zhuǎn)化，規(guī)模和質(zhì)量均為最強(qiáng)。

由此，透過(guò)美團(tuán)閃購(gòu)業(yè)務(wù)動(dòng)態(tài)以及雙11的布局，我們能夠清晰認(rèn)識(shí)到即時(shí)零售業(yè)態(tài)接下來(lái)的進(jìn)化路徑：做全，然后做大。

首先是全品類，包括前文提到的與Apple深化合作，與華為牽手，美團(tuán)在持續(xù)吸引商家，豐富供給。

從10月24日開始，美團(tuán)將聯(lián)合數(shù)十萬(wàn)商家，通過(guò)20款核心爆品、16個(gè)超級(jí)品牌日、5個(gè)超級(jí)品類日，向消費(fèi)者提供以數(shù)碼家電、美妝日化、母嬰玩具、寵物食品、日百服飾為核心的全品類商品的優(yōu)惠。

其次是全地域，在一二線城市跑通模式之后，依托遍布全國(guó)配送基礎(chǔ)設(shè)施，美團(tuán)閃購(gòu)將即時(shí)零售的新消費(fèi)模式復(fù)制到更多三四五線城市。

中秋國(guó)慶雙節(jié)數(shù)據(jù)為例，一二線城市迅速增長(zhǎng)的同時(shí)，三線及以下城市訂單漲幅達(dá)42%。平臺(tái)與Apple深化合作的重點(diǎn)之一便是將入駐門店的覆蓋城市范圍擴(kuò)大。一二線占30%，三線占20%，四線及以下占50%。

最后是全場(chǎng)景，線上線下場(chǎng)景融合，即時(shí)零售有效填補(bǔ)雙線場(chǎng)景之間的真空地帶。隨著消費(fèi)者接受度提高和即時(shí)配送體系完善，零售企業(yè)的門店線上化成本也趨于合理，線下分銷渠道效率不斷提升。

做到全品類、全地域與全場(chǎng)景，即時(shí)零售將邁向全面繁榮的發(fā)展新階段。而這個(gè)過(guò)程中，領(lǐng)跑的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)壁壘會(huì)進(jìn)一步加固。

就如《即時(shí)零售行業(yè)發(fā)展報(bào)告（2023）》所講，即時(shí)零售行業(yè)雙邊網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)強(qiáng)，容易形成“更多商家入駐供應(yīng)產(chǎn)品-更多消費(fèi)者購(gòu)買-更多騎手配送-更多商家入駐”的閉環(huán)發(fā)展邏輯，強(qiáng)者恒強(qiáng)。

綜上，最近五年，即時(shí)零售從探索階段逐步過(guò)渡到高確定性，這份確定性是經(jīng)過(guò)了消費(fèi)者、商家以及平臺(tái)三方共同的驗(yàn)證，不久的將來(lái)其市場(chǎng)規(guī)模便將膨脹至萬(wàn)億。

恰逢其時(shí)，零售市場(chǎng)正急切尋找增長(zhǎng)動(dòng)能。

無(wú)論線上還是線下，今年可謂零售市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型之年，大刀闊斧的改革屢見不鮮。京東上線百億補(bǔ)貼、回歸低價(jià)戰(zhàn)略，阿里組織戰(zhàn)略大調(diào)整，盒馬門店全線打折，天貓超市半日達(dá)擴(kuò)城，抖音小時(shí)購(gòu)加速布局......

動(dòng)蕩與變化之間，確定性彌足珍貴。即時(shí)零售作為繁榮生長(zhǎng)的新業(yè)態(tài)，本質(zhì)依然是從零售的人、貨、場(chǎng)要素改進(jìn)體驗(yàn)、提高效率，有效地為零售市場(chǎng)激活新用戶、新流量、新銷量、新增量。

所以，2023年，雙11期間即時(shí)零售成為競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)的同時(shí)，零售產(chǎn)業(yè)也將收獲新一輪清晰明確的增長(zhǎng)機(jī)遇。

本文來(lái)自熊出墨請(qǐng)注意，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者獲取授權(quán)

我們?cè)谟懻撌謾C(jī)行業(yè)神仙打架時(shí)，到底在討論什么？

手機(jī)廠商之間這兩年競(jìng)爭(zhēng)激烈，大家有目共睹。但是，當(dāng)視線被漫天炮火所吸引時(shí)，硝煙之下的一些關(guān)鍵線索很可能就會(huì)被忽略。

舉個(gè)例子。

vivo日前發(fā)布了X90系列，新機(jī)亮相，其外觀設(shè)計(jì)、屏幕、影像、系統(tǒng)等方面的產(chǎn)品力升級(jí)自然成為市場(chǎng)關(guān)注的重點(diǎn)。與此同時(shí)，為強(qiáng)化高端認(rèn)知，營(yíng)銷方面vivo也花了大功夫，處處刷屏。

在上述信息之外，不知道多少人關(guān)注到了發(fā)布會(huì)上的一枚“彩蛋”：vivo官宣全國(guó)184座城市、超2000家vivo體驗(yàn)店上線入駐美團(tuán)，與美團(tuán)閃購(gòu)達(dá)成合作伙伴關(guān)系。

翻譯一下，以后消費(fèi)者不僅可以用vivo手機(jī)點(diǎn)外賣，還能在外賣點(diǎn)vivo手機(jī)。

而由此向手機(jī)市場(chǎng)望去，vivo并非首個(gè)吃螃蟹的。

今年3月，小米正式與美團(tuán)閃購(gòu)達(dá)成合作，276城3000家小米之家門店入駐；

9月，iPhone14系列開售之際，美團(tuán)宣布與Apple授權(quán)門店的合作范圍進(jìn)一步擴(kuò)充，200多城共1000余家門店上線；

10月，全國(guó)175城超600家蘇寧易購(gòu)門店，也加入美團(tuán)閃購(gòu)的朋友圈，消費(fèi)者打開美團(tuán)或美團(tuán)外賣APP即可下單店內(nèi)手機(jī)數(shù)碼等產(chǎn)品。

即時(shí)零售，趨勢(shì)顯現(xiàn)。

vivo等品牌的搶跑占位，則在用實(shí)際行動(dòng)宣告：當(dāng)即時(shí)零售的風(fēng)吹來(lái)，決定零售市場(chǎng)戰(zhàn)事走向的因素隨之生變。

消費(fèi)者說(shuō)了算

根據(jù)IDC公布的市場(chǎng)數(shù)據(jù)，2022年第三季度，中國(guó)智能手機(jī)市場(chǎng)出貨量排名前五的廠商分別為：vivo、榮耀、OPPO、蘋果、小米。其中，vivo所占市場(chǎng)份額為20.0%。

在此背景下，新機(jī)被寄予保住TOP1的厚望。并且，X90系列本身就頂著“十年之作”的光環(huán)，重任在肩。

由此，產(chǎn)品力升級(jí)的同時(shí)，為了爭(zhēng)取更多勝算，vivo從各個(gè)層面給予助攻。

比如營(yíng)銷層面，vivo拿下了“世界杯官方手機(jī)”的冠名權(quán)。盡管vivo官方都沒(méi)有透露具體贊助金額，但可以從FIFA公布的相關(guān)信息推測(cè)一二。FIFA贊助商共分三層，“世界杯官方手機(jī)”處于第二級(jí)，贊助金額6800萬(wàn)美元起。

上線美團(tuán)閃購(gòu)，搶跑即時(shí)零售則是渠道層面的發(fā)力。即把產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力提上去之后，如何更好地把產(chǎn)品賣出去。

這就不得不提到產(chǎn)品所面向的群體，消費(fèi)者。

一方面，智能手機(jī)是消費(fèi)電子市場(chǎng)最為成熟的品類之一，用戶對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)早已不是影響成交的阻礙。vivo X90系列也好，再往前的iPhone14系列也好，不少潛在用戶的消費(fèi)決策過(guò)程實(shí)際上在發(fā)售之前就已經(jīng)完成，就待一聲槍響提交訂單。

換句話說(shuō)，基于多年的使用經(jīng)驗(yàn)，部分消費(fèi)者憑借對(duì)品牌、產(chǎn)品的充分了解，在下單之前已經(jīng)不必像過(guò)往一樣再去線下手機(jī)賣場(chǎng)把玩大半天再做決定。

另一方面，消費(fèi)者對(duì)交易效率有著無(wú)止境的需求，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)化到了“即買即得”的程度。今年4月，#外賣已經(jīng)被當(dāng)成快遞用了#話題就曾一度沖上微博熱搜榜單，對(duì)于購(gòu)物的便利性、時(shí)效性的要求越來(lái)越高的消費(fèi)者開始嘗試以即時(shí)零售為代表的購(gòu)物新姿勢(shì)。

特別是年輕人，延時(shí)滿足的道理大家都懂，可付款后半小時(shí)開箱手機(jī)的體驗(yàn)確實(shí)“真香”。

數(shù)據(jù)不會(huì)說(shuō)謊。

埃森哲發(fā)布的《聚焦中國(guó)95后消費(fèi)群體》報(bào)告顯示，超過(guò)50%的95后消費(fèi)者希望在購(gòu)物當(dāng)天甚至半天就能收貨。他們會(huì)因?yàn)榕渌蜁r(shí)間模糊不清而取消訂單，也愿意為更快的配送速度而支付額外費(fèi)用；美團(tuán)閃購(gòu)的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)則顯示，在iPhone14開售前三天，通過(guò)美團(tuán)“外賣”銷售的交易額，同比去年iPhone13時(shí)翻倍，超五成用戶在半小時(shí)內(nèi)收到新手機(jī)。

消費(fèi)者越來(lái)越“猴急”，是消費(fèi)行為的變遷，亦對(duì)應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)邏輯之變。

不愿意再等的年輕人，開始把外賣當(dāng)快遞用。手機(jī)廠商面對(duì)這一不可逆的消費(fèi)浪潮，如何應(yīng)勢(shì)而動(dòng)？主打即時(shí)滿足的即時(shí)零售，恰是最佳落腳點(diǎn)。

蘋果、小米、vivo等先知先覺(jué)的廠商開始搶跑，即時(shí)零售因而成了手機(jī)市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)之下的一處隱秘戰(zhàn)場(chǎng)。

如果代入到真實(shí)的戰(zhàn)爭(zhēng)中，《孫子兵法》中的“守正出奇”思想與現(xiàn)狀相契合。守正，廠商持續(xù)提高手機(jī)本身的產(chǎn)品力，以高品質(zhì)的使用體驗(yàn)圈粉。而當(dāng)大家在外觀設(shè)計(jì)、影像、系統(tǒng)等方面都達(dá)到高端標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，突破思維，類似渠道層面搶跑即時(shí)零售的出奇，或許將成制勝的關(guān)鍵。

最大價(jià)值在于激活

商家、品牌在搶跑，零售平臺(tái)也沒(méi)有閑著，以小時(shí)達(dá)、半小時(shí)達(dá)、分鐘達(dá)等的內(nèi)卷，不斷提升自身的即時(shí)性服務(wù)能力，適應(yīng)消費(fèi)者的快節(jié)奏生活方式。

以今年雙十一為例，行至第14個(gè)年頭，業(yè)內(nèi)外對(duì)雙十一的期待值下降已是不爭(zhēng)的事實(shí)，但有了即時(shí)零售的加入，雙十一再次涌現(xiàn)新亮點(diǎn)。

11月11日當(dāng)天，央視財(cái)經(jīng)《中國(guó)電商年度發(fā)展報(bào)告》專題報(bào)道關(guān)注到一家在北京亞運(yùn)村的社區(qū)超市，這家小店借即時(shí)零售實(shí)現(xiàn)了線上月銷近3萬(wàn)單。

超市老板桂安強(qiáng)表示：“今年店里外賣訂單量增長(zhǎng)了20%”，除了日用百貨，更多“小眾但急需”的商品正通過(guò)外賣小哥送達(dá)消費(fèi)者手中。目前，小店在線上服務(wù)的顧客已超過(guò)50萬(wàn)人。

阿里、京東在戰(zhàn)報(bào)中也重點(diǎn)提及相關(guān)數(shù)據(jù)，以京東為例，至今年雙十一，入駐京東到家、京東小時(shí)購(gòu)的線下實(shí)體門店數(shù)同比去年翻倍。

向即時(shí)零售要增量，一時(shí)間成了解決零售行業(yè)增長(zhǎng)瓶頸的最清晰答案。

當(dāng)然，結(jié)果怎樣尚有待時(shí)間驗(yàn)證。但面對(duì)席卷而來(lái)的浪潮，無(wú)動(dòng)于衷就等于失去先機(jī)，這也是零售平臺(tái)及商家紛紛押注即時(shí)零售的動(dòng)因。

視線回到手機(jī)廠商之間的競(jìng)爭(zhēng)。搭上即時(shí)零售這班快車，從0開始自建肯定不現(xiàn)實(shí)，借力就成了唯一選擇。此時(shí)，對(duì)合作伙伴的選擇，直接決定后續(xù)能吃到紅利的多少。

一眾平臺(tái)之中，當(dāng)前能力最為突出的當(dāng)屬美團(tuán)。

以餐飲外賣業(yè)務(wù)起家的美團(tuán)，于多年的實(shí)戰(zhàn)中建立起了高效的配送履約體系，擁有覆蓋2800個(gè)區(qū)縣的527萬(wàn)名騎手的即時(shí)配送網(wǎng)絡(luò)，在世界范圍內(nèi)處于領(lǐng)先。進(jìn)入即時(shí)零售時(shí)代，這就是平臺(tái)最為核心的資產(chǎn)。

只有依托龐大、穩(wěn)定的履約體系，即時(shí)零售的交易鏈條才能順暢展開。在外賣場(chǎng)景內(nèi)跑通即時(shí)配送的服務(wù)模式，美團(tuán)把履約能力向更多場(chǎng)景開放，“30分鐘、萬(wàn)物到家”的美團(tuán)閃購(gòu)誕生。

這樣一來(lái)，包括手機(jī)廠商在內(nèi)，所有商家都可以在美團(tuán)閃購(gòu)所提供的履約基礎(chǔ)設(shè)施之上投身即時(shí)零售。

而入駐即時(shí)零售平臺(tái)所能打開新的局面，熊出墨認(rèn)為核心落在“激活”二字——激活用戶、激活市場(chǎng)。

根據(jù)第三季度財(cái)報(bào)，美團(tuán)年度交易用戶數(shù)為6.87億。用戶在平臺(tái)上的消費(fèi)頻次繼續(xù)提升，交易用戶年均交易筆數(shù)達(dá)39.5筆，同比增長(zhǎng)15%。美團(tuán)閃購(gòu)平臺(tái)，用戶數(shù)量、購(gòu)買頻率及留存率均同比提升，日訂單量于8月的七夕節(jié)時(shí)達(dá)到峰值970萬(wàn)單。

數(shù)據(jù)背后，萬(wàn)物到家、外賣點(diǎn)一切的用戶心智正在養(yǎng)成。具體到手機(jī)品類，“外賣”銷售手機(jī)目前仍是待開墾狀態(tài)，蘋果、小米、vivo的搶跑以及美團(tuán)閃購(gòu)、京東到家等平臺(tái)的發(fā)力，共同起到激活作用。

借平臺(tái)的可觀流量和便捷服務(wù)，更多人接受并認(rèn)可打開外賣APP買手機(jī)，手機(jī)廠商便能在原有基礎(chǔ)之上進(jìn)一步激活消費(fèi)潛力。而且，美團(tuán)閃購(gòu)核心用戶群體以Z世代年輕人為主，90后占比達(dá)60%，他們正是零售市場(chǎng)未來(lái)10年的消費(fèi)主力。

事實(shí)上，vivo就是意識(shí)到這一點(diǎn)之后才決定入駐平臺(tái)。美團(tuán)閃購(gòu)在雙十一期間舉辦手機(jī)節(jié)活動(dòng)，vivo當(dāng)時(shí)雖然并未全面正式入駐，但銷售數(shù)據(jù)在平臺(tái)3C數(shù)碼中排名第4。這份成績(jī)，讓vivo對(duì)加碼即時(shí)零售多了一份確定性，才有了后續(xù)其與美團(tuán)閃購(gòu)的正式合作。

一場(chǎng)雙向奔赴

一邊是尋求銷售增長(zhǎng)的商家，一邊是摸索零售進(jìn)化之道的平臺(tái)，雙方因即時(shí)零售牽手，上演了一場(chǎng)雙向奔赴。

對(duì)于商家而言，即時(shí)零售重新整理并釋放渠道的價(jià)值。

渠道作為手機(jī)廠商的基本功，實(shí)質(zhì)上在十年前就已經(jīng)做好布局?；仡欉^(guò)去手機(jī)行業(yè)的渠道戰(zhàn)爭(zhēng)，至多也只是主陣地轉(zhuǎn)移的層面。剛一開始，線下門店、運(yùn)營(yíng)商渠道為王；2012年前后互聯(lián)網(wǎng)品牌扎堆出現(xiàn)，廠商開始加碼線上渠道建設(shè)；再然后，全場(chǎng)景服務(wù)成為主流，渠道的重心又開始向線下回歸。

然而，兵無(wú)常勢(shì)，水無(wú)常形。

消費(fèi)者對(duì)即時(shí)零售的需求，倒逼手機(jī)廠商重新梳理自家的渠道布局，即把線上的便捷和線下的服務(wù)優(yōu)勢(shì)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，讓1+1達(dá)成大于2的效果，而非此前的1+1＝2。

并且，經(jīng)即時(shí)零售重新梳理的渠道布局，服務(wù)優(yōu)勢(shì)不止于快，還達(dá)成了售前、售中、售后服務(wù)一體化。過(guò)往的線上交易，手機(jī)廠商為消費(fèi)者提供的購(gòu)買、售后場(chǎng)景是分開的，即時(shí)零售依托用戶身邊的線下實(shí)體門店，可以實(shí)現(xiàn)銷售和服務(wù)的一體，讓用戶體驗(yàn)更加流暢、一致。

對(duì)于平臺(tái)而言，品牌的入駐有效地豐富了商品供給，讓萬(wàn)物到家的“萬(wàn)物”找到落腳點(diǎn)。

即時(shí)零售生態(tài)內(nèi)有三大要素，本地消費(fèi)者、履約服務(wù)和本地供給。本地供給，簡(jiǎn)而言之就是消費(fèi)者在平臺(tái)上能夠買到什么。

美團(tuán)閃購(gòu)官網(wǎng)信息顯示，目前平臺(tái)覆蓋水果、食材、母嬰玩具、寵物、超市便利、休閑食品、日用百貨、美妝日化、服飾鞋帽、數(shù)碼家電、鮮花綠植、酒水飲料等多個(gè)品類，每日在售商品數(shù)達(dá)10億。

根據(jù)零售行業(yè)的常識(shí)，在10億商品里，高頻且剛需的日百飲食類商品肯定是占到大頭。也因此，所有即時(shí)零售平臺(tái)都在積極拓展商超、連鎖便利店等業(yè)態(tài)。

手機(jī)等商品，雖然消費(fèi)相對(duì)低頻，但是對(duì)于平臺(tái)而言同樣必不可缺。因?yàn)椋沁@些商品決定了供給能力的上限。高頻剛需的商品在各個(gè)APP都能輕而易舉買到，提供官方手機(jī)銷售服務(wù)的可能就只此一家。

國(guó)內(nèi)手機(jī)市場(chǎng)前五中的三家官宣合作，數(shù)千家門店上線；國(guó)內(nèi)家電市場(chǎng)第一渠道的蘇寧易購(gòu)入駐，超600家門店線上營(yíng)業(yè)，合作伙伴的支持美團(tuán)閃購(gòu)在數(shù)碼家電方面的供給能力有了質(zhì)的提升。

其他品類，數(shù)以萬(wàn)計(jì)的品牌、商家共同撐起了美團(tuán)閃購(gòu)的供給生態(tài)。第三季度，美團(tuán)閃購(gòu)的超市、鮮花、酒水飲料、非食品專賣店及寵物護(hù)理等品類持續(xù)快速增長(zhǎng)，活躍商家數(shù)目及新入駐商家數(shù)目均同比增長(zhǎng)30%。

上述數(shù)字的增長(zhǎng)落到現(xiàn)實(shí)交易中，則意味著消費(fèi)者打開美團(tuán)、美團(tuán)外賣APP可以隨手買到東西進(jìn)一步增多，且半小時(shí)送達(dá)。消費(fèi)者體驗(yàn)提升，也正是奔赴雙方最樂(lè)于見到的成果。

寫在最后

手機(jī)廠商布局即時(shí)零售，vivo不是第一個(gè)，也不會(huì)是最后一個(gè)。

繼續(xù)拓展，面對(duì)全零售行業(yè)的升級(jí)浪潮，商家與平臺(tái)的雙向奔赴不應(yīng)局限于數(shù)碼家電領(lǐng)域。

圖源：2022年中國(guó)即時(shí)零售發(fā)展報(bào)告

如《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》近期文章中所強(qiáng)調(diào)的，“未來(lái)，實(shí)體門店應(yīng)當(dāng)更加積極地?fù)肀?shù)字化，轉(zhuǎn)變觀念，培養(yǎng)人才，在軟硬件上都增加投入，才能抓住即時(shí)零售的萬(wàn)億市場(chǎng)‘新風(fēng)口’?！?/p>

商務(wù)部最新發(fā)布的《中國(guó)電子商務(wù)報(bào)告2021》指出，即時(shí)零售助推零售業(yè)全渠道供給優(yōu)化，有力地帶動(dòng)了服務(wù)線上化和電商本地化發(fā)展。

萬(wàn)億市場(chǎng)，前景可觀。

前文所講到的消費(fèi)者體驗(yàn)提升、即時(shí)性購(gòu)物需求滿足，其實(shí)就是萬(wàn)億市場(chǎng)里商家銷售增長(zhǎng)的底層保障。數(shù)據(jù)顯示，第三季度，美團(tuán)平臺(tái)上便利店和超市的交易量分別同比增長(zhǎng)27.9%和62%，夫妻小店訂單量同比增幅高達(dá)125%。

隨著更多商家感受到風(fēng)之來(lái)向，越來(lái)越多的本地門店在線上開業(yè)，即時(shí)零售能高效滿足消費(fèi)者定期、常規(guī)的購(gòu)買需求，萬(wàn)物到家、萬(wàn)億市場(chǎng)都將更近一步。

如今的搶跑者，既是新時(shí)代的親歷者，更是推動(dòng)者。

本文來(lái)自熊出墨請(qǐng)注意，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者獲取授權(quán)

如果近期你發(fā)現(xiàn)公交地鐵、街頭巷尾、路邊的廣告牌鋪滿了火鍋、烤串、大盤雞等等誘人的美食海報(bào)，不要驚訝，收收口水，這全是餓了么干的“好事”。

4月13日，餓了么宣布在全國(guó)80座城市包下近4萬(wàn)塊戶外廣告、10萬(wàn)個(gè)酒店電視和480萬(wàn)臺(tái)互聯(lián)網(wǎng)電視資源，免費(fèi)開放給中小型餐飲企業(yè)，幫他們打廣告。

中小企業(yè)在疫情期間的生死存亡牽動(dòng)著各界的關(guān)注，阿里的專項(xiàng)扶持計(jì)劃“春雷計(jì)劃2020”來(lái)到了外賣餐飲領(lǐng)域。通過(guò)餓了么包下的廣告牌，吸引路過(guò)的消費(fèi)者，順手打開App點(diǎn)上一單，商家的營(yíng)銷成本降低，也在原有渠道之外找到了更多的消費(fèi)者。

值得注意的是，從線下的廣告牌到線上的外賣，這一跨越還可延伸至中小企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。疫情防控形勢(shì)向好，復(fù)工復(fù)產(chǎn)有序進(jìn)行，若要真正步入復(fù)蘇正軌，數(shù)字化轉(zhuǎn)型是不可回避的議題。

文：熊出墨請(qǐng)注意

突破獲客瓶頸

中小企業(yè)的日子不好過(guò)，平臺(tái)在給予幫扶之前，應(yīng)掰開揉碎找出問(wèn)題到底出在哪。

報(bào)復(fù)性消費(fèi)沒(méi)等到，報(bào)復(fù)性漲價(jià)先來(lái)一步。近日，海底撈因漲價(jià)惹來(lái)不小爭(zhēng)議，血旺半份從16元漲到23元，一片土豆1塊5，米飯7塊錢一碗，消費(fèi)者大呼“吃不起”之后，海底撈官方致歉，“即時(shí)起，中國(guó)內(nèi)地門店菜品價(jià)格恢復(fù)到今年1月26日門店停業(yè)前標(biāo)準(zhǔn)。”

常言道“沒(méi)有什么問(wèn)題是一頓火鍋解決不了的”，可火鍋店如果遇見問(wèn)題，老板又該找誰(shuí)解決？讀海底撈的《致歉信》，除了歉意，大家還應(yīng)看到餐飲企業(yè)在疫情之下的經(jīng)營(yíng)困境。

企查查數(shù)據(jù)顯示，由于客源驟降以及諸多限制性要求，許多餐飲企業(yè)選擇停業(yè)止損。2020年前兩個(gè)月，全國(guó)新增餐飲企業(yè)9.9萬(wàn)家，注銷1.3萬(wàn)家。全行業(yè)1095萬(wàn)家餐飲企業(yè)中，注冊(cè)資本在500萬(wàn)以下的多達(dá)1042.6萬(wàn)家。老大哥海底撈都無(wú)奈“報(bào)復(fù)性漲價(jià)”，抗風(fēng)險(xiǎn)能力更低的中小商家的處境不問(wèn)可知。

下雪不冷化雪冷，后疫情階段，餐飲企業(yè)的復(fù)蘇并非想象中那般簡(jiǎn)單。北京朝陽(yáng)大悅城一餐廳經(jīng)理向熊出墨透露，“公司在北京共有17家店，目前營(yíng)業(yè)收入恢復(fù)到正常時(shí)期的30%左右，每向上提升一個(gè)百分比都要付出極大努力”。

“因?yàn)楣局熬鸵呀?jīng)建起中央廚房，產(chǎn)業(yè)鏈布局比較完整，所以食材的供應(yīng)、餐品的品質(zhì)受到的影響并不大”，他繼續(xù)說(shuō)道，“最大的難題出在獲客環(huán)節(jié)，疫情爆發(fā)，老顧客不來(lái)用餐，新顧客更不好找?！?/p>

為了自救，該餐廳把重心從堂食轉(zhuǎn)向外賣，餐廳工作人員全體轉(zhuǎn)至線上，通過(guò)社群+拼團(tuán)接龍小程序，向周邊社區(qū)居民的餐品配送服務(wù)?！熬窒扌院艽蟆?，一方面是用戶體驗(yàn)，社群拼團(tuán)無(wú)法像正常點(diǎn)外賣那樣滿足顧客的即時(shí)需求，今天拼，明天統(tǒng)一配送。同一小區(qū)訂單量沒(méi)有達(dá)到一定量級(jí)，還要向顧客額外收取配送費(fèi)。另一方面是規(guī)模的限制，“兩個(gè)半月時(shí)間積累了五個(gè)群，每個(gè)群都有400多人，這就是全部的用戶。每天的單量在100-200單之間，再想突破增量就比較困難?！?/p>

不僅是這一家餐廳，萬(wàn)事開頭難，整個(gè)餐飲行業(yè)實(shí)際上都陷入了獲客困境。前文提到的餓了么包下80座城市的廣告牌，為品牌在線下場(chǎng)景提供強(qiáng)勢(shì)露出的機(jī)會(huì)；線上場(chǎng)景，阿里本地生活上個(gè)月也打響了“推動(dòng)行業(yè)快速?gòu)?fù)蘇的第一場(chǎng)大仗”——318大促，與戰(zhàn)略升級(jí)后的支付寶緊密協(xié)同，為本地生活商家提供“公域+私域”全面的流量支持。雙線出擊，或有望幫助商家突破這一瓶頸。

近4萬(wàn)塊戶外廣告、10萬(wàn)個(gè)酒店電視和480萬(wàn)臺(tái)互聯(lián)網(wǎng)電視資源，免費(fèi)開放給中小餐飲商家。據(jù)悉，沈陽(yáng)家食樂(lè)、武漢倉(cāng)橋家、杭州喬村二十八道菜等作為首批品牌，將在本周內(nèi)亮相街頭。

降低營(yíng)銷成本，找到更多消費(fèi)者，餐飲商家在餓了么的廣告資源扶持下對(duì)經(jīng)營(yíng)復(fù)蘇又多了幾分底氣。沈陽(yáng)家食樂(lè)營(yíng)建采購(gòu)中心總經(jīng)理在微博轉(zhuǎn)發(fā) @餓了么 相關(guān)動(dòng)態(tài)，并表示“沒(méi)有一個(gè)春天不會(huì)到來(lái)”。

轉(zhuǎn)型三大考驗(yàn)

突如其來(lái)的疫情讓供給側(cè)的企業(yè)意識(shí)到數(shù)字化經(jīng)營(yíng)的重要性，同時(shí)更給企業(yè)的轉(zhuǎn)型之路增設(shè)了諸多新考驗(yàn)。

近年來(lái)，數(shù)字化的口號(hào)一直在喊，但不少企業(yè)由于長(zhǎng)期扎根線下，對(duì)數(shù)字化并未真正給予重視。比如在餐飲領(lǐng)域，商家投入物力、財(cái)力搭建線上經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)，賬面上能夠?qū)崿F(xiàn)的收益增長(zhǎng)遠(yuǎn)不如找到一個(gè)好地段來(lái)得明顯。但隨著此次警鐘敲響，相信絕大多數(shù)商家都已意識(shí)到數(shù)字化轉(zhuǎn)型的必要性和緊迫性。

知易行難，疫情之下的數(shù)字化轉(zhuǎn)型第一大考驗(yàn)是生存。客觀而言，轉(zhuǎn)型需要企業(yè)付出一定的成本，在一分錢恨不得掰成兩半花的當(dāng)下，企業(yè)對(duì)轉(zhuǎn)型成本的擔(dān)憂再次加大。舉一個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，上線外賣平臺(tái)需要繳納傭金，近期就有不少餐飲商家就這一成本向外賣平臺(tái)發(fā)起“圍攻”。

為與商家共渡難關(guān)，平臺(tái)型的互聯(lián)網(wǎng)公司基本都制定了相應(yīng)的扶持計(jì)劃。比如傭金的減免、專項(xiàng)貸款等等。餓了么向商家開放免費(fèi)廣告牌是阿里巴巴幫扶中小企業(yè)“春雷計(jì)劃2020”的一部分。在這之前，阿里本地生活公司在疫情期間累計(jì)已為20萬(wàn)商家降低外賣傭金，還為1萬(wàn)多名商家提供總額超過(guò)10億元的專項(xiàng)資金支持。

考慮到市場(chǎng)實(shí)際情況，政府也釋放了減稅、退稅等政策紅利。廈門、湖南、深圳等地近日都出臺(tái)了相關(guān)退稅、減稅政策，對(duì)沖疫情的負(fù)面影響。

扶持之下更要自救，對(duì)于轉(zhuǎn)型中的企業(yè)來(lái)說(shuō)，第二大考驗(yàn)在于經(jīng)營(yíng)思路的轉(zhuǎn)變，江山易改本性難移，走出原有的舒適區(qū)，用線上化思維去賣產(chǎn)品并非易事。從堂食到外賣，從成品到半成品，線上化產(chǎn)品的打磨、銷售等等，疫情在最大程度調(diào)動(dòng)餐飲企業(yè)的創(chuàng)新能動(dòng)性。

霸蠻米粉的轉(zhuǎn)型自救就是典型案例。疫情爆發(fā)前夜，霸蠻米粉創(chuàng)始人張?zhí)煲粍倓倿楣景聪铝税l(fā)展快進(jìn)鍵，抱著子彈打空的心態(tài)準(zhǔn)備狂奔。迎頭撞上疫情，門店收入清零，成本每月高達(dá)2000萬(wàn)元，張?zhí)煲粵Q定轉(zhuǎn)型線上，“立馬行動(dòng)讓門店伙伴們?cè)囋囦N售半成品米粉”。

幾天忙活下來(lái)，霸蠻門店半成品米粉訂單驟增，天貓等各個(gè)渠道上的銷售增長(zhǎng)了300%。門店原有服務(wù)人員身份隨之轉(zhuǎn)變?yōu)榉咒N員、線上客服。2月底張?zhí)煲幌蛎襟w表示，“目前，霸蠻線上的營(yíng)收比例已經(jīng)有七成，經(jīng)過(guò)此次疫情，公司會(huì)堅(jiān)定擁抱、發(fā)展線上。”

最后還有一大考驗(yàn)就是全流程的數(shù)字化。餐飲企業(yè)對(duì)轉(zhuǎn)型的認(rèn)知不能僅停留在外賣和移動(dòng)支付，更深層的營(yíng)銷、產(chǎn)品、物流等全鏈路數(shù)據(jù)的打通和可視化，才是數(shù)字化的關(guān)鍵和價(jià)值所在。

疫情的推動(dòng)下，中小企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型勢(shì)在必行，可單憑一己之力難于登天，積極擁抱各大平臺(tái)和生態(tài)，尋求平臺(tái)的數(shù)字化賦能才是正道，這也與各巨頭的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略相契合。阿里巴巴集團(tuán)合伙人、阿里本地生活服務(wù)公司總裁王磊近日就表示，“未來(lái)要為100萬(wàn)商家實(shí)現(xiàn)線上線下一體的完整數(shù)字化升級(jí)”。

賦能的背后，阿里生態(tài)已經(jīng)為商家準(zhǔn)備好各種數(shù)字化基礎(chǔ)設(shè)施，商家需要什么就提供什么。尤其是針對(duì)餐飲外賣商家，阿里本地生活舉全生態(tài)之力給予賦能。

缺錢，阿里本地生活聯(lián)合螞蟻金服、網(wǎng)商銀行為商家提供低息貸款；缺流量，支付寶近期改版，餓了么等本地生活場(chǎng)景入口提前。另外，高德、淘寶等國(guó)民級(jí)產(chǎn)品的聯(lián)動(dòng)為商家提供了更豐富的入口。支付寶國(guó)內(nèi)用戶數(shù)達(dá)9億，淘寶8億活躍買家，入口打通之后，數(shù)據(jù)顯示，口碑餓了么的日均訪問(wèn)人數(shù)已突破1億；缺工具，在阿里生態(tài)中本地生活已獲得集團(tuán)層面的支持，直播、POS、SaaS服務(wù)等數(shù)字化工具，口碑、餓了么平臺(tái)的商家都可調(diào)用，借這些新基建快速提升運(yùn)營(yíng)能力。

綜上，涵蓋線上的產(chǎn)品、技術(shù)、運(yùn)營(yíng)、支付、數(shù)據(jù)管理在內(nèi)的全方位數(shù)字化能力，轉(zhuǎn)型是在考驗(yàn)中小企業(yè)，同時(shí)也在考驗(yàn)平臺(tái)和賦能方是否擁有一整套完善的商業(yè)底層操作系統(tǒng)。

復(fù)蘇背后的“推手”

中小企業(yè)是中國(guó)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，作為推動(dòng)它們復(fù)蘇的重要“推手”，BAT等巨頭正以平臺(tái)價(jià)值踐行社會(huì)責(zé)任。

以近期剛解封的武漢市為例。企查查數(shù)據(jù)顯示，截至2020年4月8日，武漢市企業(yè)總數(shù)達(dá)214.5萬(wàn)家，其中注冊(cè)資本在100萬(wàn)元以內(nèi)的企業(yè)數(shù)量最多，共182.3萬(wàn)家，占據(jù)總量的85%。

阿里最擅長(zhǎng)做的事眾所周知，幫中小企業(yè)做好生意。2009年全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)，阿里啟動(dòng)“春雷計(jì)劃”。應(yīng)對(duì)新冠疫情，阿里時(shí)隔11年宣布重啟“春雷計(jì)劃”以扶助中小企業(yè)，發(fā)揮平臺(tái)數(shù)字化能力，助中小企業(yè)度過(guò)眼前的“?！保业轿磥?lái)的“機(jī)”。

此前，“春雷計(jì)劃2020”已在多個(gè)城市、多個(gè)領(lǐng)域落地。武漢解封首日，“春雷”如約而至。支付寶第一時(shí)間上線“武漢專區(qū)”，聯(lián)合網(wǎng)商銀行為1000萬(wàn)家小店提供低息甚至免息貸款等等多項(xiàng)舉措力撐中小企業(yè)。此外，針對(duì)受疫情影響最為直接的本地生活服務(wù)企業(yè)，阿里本地生活與支付寶還推出了餐飲行業(yè)“新藍(lán)海計(jì)劃”，過(guò)億讓利扶持，推動(dòng)武漢餐飲商戶的復(fù)蘇。

就如餓了么包下80城4萬(wàn)塊廣告牌之后所言，雖然“這個(gè)春天還有點(diǎn)難”，但平臺(tái)型企業(yè)與中小企業(yè)“共擔(dān)風(fēng)雨”，平臺(tái)、商家、消費(fèi)者“抱住就會(huì)暖一點(diǎn)”。

本文來(lái)自“熊出墨請(qǐng)注意”，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者獲取授權(quán)

2019年12月1日，武漢金銀潭醫(yī)院收治首例疑似病例。此后，隨著疫情發(fā)展，大家的生活起了變化。戴口罩、戴手套、排隊(duì)隔開一米遠(yuǎn)、躺著隔離做貢獻(xiàn)......

消費(fèi)需求萎縮，之于商家，春節(jié)前后的豐收旺季就變成了至暗時(shí)刻。各行各業(yè)、大大小小的企業(yè)都如履薄冰，稍有不慎便可能掉進(jìn)冰窟。

形勢(shì)決定任務(wù)，行動(dòng)決定成效。

三個(gè)多月后的今天，疫情得到有效控制，復(fù)工復(fù)產(chǎn)有序進(jìn)行，活下來(lái)的企業(yè)是時(shí)候思考一下怎么活得好這個(gè)問(wèn)題了。雖然目前大家都沒(méi)能找到標(biāo)準(zhǔn)答案，但可以確定的是，他助和自救這兩大要素必不可缺。

從減傭到返傭，更加精準(zhǔn)的幫扶

以疫情影響最為直接的餐飲業(yè)為例，來(lái)自外界的他助正在升級(jí)。

海底撈閉店20天，8萬(wàn)多名員工待崗，每天到底虧多少錢？外界議論紛紛；西貝一個(gè)月員工工資1.56億，創(chuàng)始人稱“賬上現(xiàn)金只能維持三個(gè)月”......

頭部玩家叫苦不迭，把疫情之下餐飲業(yè)的生存困境全盤托出。企業(yè)應(yīng)對(duì)策略基本一致，堂食業(yè)務(wù)因客流驟減而幾近停擺，外賣業(yè)務(wù)不得不臨危受命，挑起大梁。疫情前，茶飲品牌卡旺卡外賣銷售占整體交易額的 15%。疫情期間，外賣占比激增至80%。

說(shuō)到外賣，就不得不提一直以來(lái)令商家頭疼的傭金問(wèn)題。美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái)之前都曾因“高傭金”問(wèn)題而被吐槽，商家每賣出一單外賣，平臺(tái)就要抽取15%-21%的傭金。

特殊時(shí)期，外賣成了餐飲企業(yè)的救命稻草，負(fù)面報(bào)道中與商家站在對(duì)立面的“吸血”平臺(tái)并沒(méi)有“趁火打劫”。恰恰相反，外賣平臺(tái)針對(duì)傭金為商家制定了一系列優(yōu)惠政策。比如美團(tuán)3月9日上線的春風(fēng)行動(dòng)2.0，外賣返傭就是重點(diǎn)之一。從3月起，“商戶伙伴傭金返還計(jì)劃”將對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)優(yōu)質(zhì)餐飲外賣商戶，按不低于3%-5%的比例把外賣傭金直接打入商戶的美團(tuán)賬戶。

返傭，資金還是停在外賣平臺(tái)，并沒(méi)有真金白銀落入商家口袋，這種幫扶政策的邏輯是何？會(huì)得到商家的支持嗎？

眾所周知，疫情期間的經(jīng)營(yíng)莫過(guò)于兩大主題，開源和節(jié)流。對(duì)于外賣商家來(lái)說(shuō)，此前平臺(tái)的推出的減傭、免傭，省去傭金這筆支出，是切實(shí)在幫助自己節(jié)流。而現(xiàn)在的返傭，平臺(tái)的真是目的則在于引導(dǎo)商家開源。

打個(gè)比方，商家每天只能賣出去1單，這種情況下即便是平臺(tái)傭金減免為零也沒(méi)有實(shí)質(zhì)意義。因?yàn)閭蚪鸩⒎菈核郎碳业淖詈笠桓静?，無(wú)法解決燃眉之急。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的市場(chǎng)報(bào)告指出，今年一季度，平均每家餐飲企業(yè)的主要成本費(fèi)用1810萬(wàn)元，這1810萬(wàn)是由三部分構(gòu)成：人工成本、房租和儲(chǔ)備物資過(guò)期損失。也就是說(shuō)，即便疫情期間外賣平臺(tái)把全國(guó)所有商家的傭金減免，三項(xiàng)沉沒(méi)成本依然會(huì)把商家拖至深淵。

從減傭到返傭，一字之差，卻能讓商家把錢花在刀刃上。因?yàn)殄X放在美團(tuán)賬戶只是一串?dāng)?shù)字，而用出去則有可能變成訂單、現(xiàn)金。發(fā)力線上經(jīng)營(yíng)，把訂單量提升至10單、100單，增加營(yíng)收才有望覆蓋前面提到的三項(xiàng)沉沒(méi)成本。

所以，減傭只是雪中送炭，不可持續(xù)。返傭則是更加精準(zhǔn)、直接有效的幫扶。

同時(shí)，外賣商家和平臺(tái)處于利益共同體之中，外賣商家積極經(jīng)營(yíng)，平臺(tái)才能取得更好地發(fā)展。從這一點(diǎn)來(lái)看，返傭也是平臺(tái)和商家互相理解、走向共贏的一種模式。

授人以漁，流量是生存根本

減傭是節(jié)流，返傭是為了更好地開源，而真正幫助商家走出困境的一定是開源。開源靠的是什么？流量。

線下開店看地段，線上經(jīng)營(yíng)看流量。

如果把外賣平臺(tái)比作是線下美食街，在平臺(tái)的排名則對(duì)應(yīng)著實(shí)體門店線下的地段。處在列表第一，就相當(dāng)于占據(jù)了黃金鋪位，隨之而來(lái)的是更多的客流量。因此，流量就意味著客源、訂單、收入，是外賣商家生存的根本。

“返傭可用于線上營(yíng)銷和流量推廣，幫助商戶提升膽量、增加營(yíng)收，促進(jìn)消費(fèi)復(fù)蘇”，美團(tuán)外賣相關(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)了把返傭和流量綁定的重要性。

這其實(shí)也是業(yè)界對(duì)于線上經(jīng)營(yíng)的共識(shí)。去年微信支付就上線了相關(guān)的激勵(lì)政策，為了更好地利用支付結(jié)果頁(yè)的流量，微信支付確立了返傭體系，商戶在支付結(jié)果頁(yè)發(fā)券，微信支付會(huì)根據(jù)用戶領(lǐng)券后的核銷金額給予商戶流量補(bǔ)貼作為獎(jiǎng)勵(lì)。

基于此，疫情期間決定專心把外賣做好的餐飲企業(yè)面臨著兩大任務(wù)：第一是找到流量，第二是做好轉(zhuǎn)化。

在熊出墨實(shí)際觀察中，云海肴、泓0871等部分餐飲企業(yè)是通過(guò)運(yùn)營(yíng)私域流量轉(zhuǎn)型線上。這種應(yīng)對(duì)之策，一方面流量池容量受限，另一方面接單、配送全鏈條的服務(wù)都是商家自己提供，對(duì)運(yùn)營(yíng)能力有著較高的要求。

相對(duì)而言，積極與外賣平臺(tái)尋求合作是更適合大多數(shù)玩家的選擇，平臺(tái)龐大的用戶基礎(chǔ)以及完整成熟的服務(wù)體系都能降低商家轉(zhuǎn)型線上經(jīng)營(yíng)的門檻，同時(shí)也能為增收效果提供保障。

據(jù)悉，“春風(fēng)行動(dòng)”上線一周，全國(guó)已有超過(guò)25萬(wàn)商戶通過(guò)流量卡、代金券等形式獲得幫扶，商戶平均營(yíng)業(yè)額增幅超過(guò)80%。以主打重慶豆花烤魚為主的探魚為例，其交易額周環(huán)比超過(guò)360%。

這組數(shù)據(jù)中就包含了第二大任務(wù)，抓住政策紅利和平臺(tái)流量紅利實(shí)現(xiàn)高效的轉(zhuǎn)化。這對(duì)商家的線上經(jīng)營(yíng)能力提出挑戰(zhàn)，也檢驗(yàn)著商家在他助之下是否有自救的決心。

比如，針對(duì)性地對(duì)菜單做出調(diào)整，上線復(fù)工套餐，以優(yōu)惠來(lái)刺激用戶做出購(gòu)買決策。再如，配合外賣平臺(tái)的無(wú)接觸規(guī)范，在店內(nèi)增設(shè)無(wú)接觸取餐區(qū)，做好安全防護(hù)工作，消除顧客的心理障礙，吃得安心。

授人以魚不如授人以漁，平臺(tái)應(yīng)充分發(fā)揮引導(dǎo)作用。探魚負(fù)責(zé)人表示：“在疫情期間，外賣就是門店的所有營(yíng)業(yè)來(lái)源。這段時(shí)間，包括在日常運(yùn)營(yíng)、品牌推廣、公益活動(dòng)配合上，外賣平臺(tái)都給了很大的資源傾斜?！?/p>

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，在新的政策之下，平臺(tái)的返傭能夠幫助商家實(shí)現(xiàn)更好的流量獲取和深挖，具體如何接住這些“流量”，就看各家在產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)，服務(wù)上下的功夫了。

餐飲之外，其他領(lǐng)域在尋求開源時(shí)也可借鑒外賣商家的經(jīng)驗(yàn)。例如鉑濤集團(tuán)、上海東方明珠廣播電視塔、上海海昌海洋公園等數(shù)萬(wàn)酒店景區(qū)聯(lián)合線上平臺(tái)推出預(yù)訂、預(yù)售活動(dòng)，它們也都在努力抓住平臺(tái)的幫扶政策，深挖流量?jī)r(jià)值以自救。

為行業(yè)按下“快進(jìn)鍵”

以返傭驅(qū)使商家開源，提升流量曝光，訂單和收入上來(lái)，餐飲業(yè)態(tài)加速流通，餐飲業(yè)才能繼續(xù)扮演好拉動(dòng)內(nèi)需新引擎的角色，助推社會(huì)經(jīng)濟(jì)早日恢復(fù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，2019年全國(guó)餐飲收入46721億元，同比增長(zhǎng)9.4%，增速高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅1.4個(gè)百分點(diǎn)；餐飲收入占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重為11.3%，對(duì)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率為13.1%。

疫情之下，焉有完卵？

整體消費(fèi)需求萎縮，給社會(huì)經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的打擊是全方位的。各行各業(yè)的受損程度不一，餐飲恰好排在前列。

疫情全面爆發(fā)前夜，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)，2020年餐飲市場(chǎng)規(guī)模有望增長(zhǎng)至五萬(wàn)億元。但餐飲行業(yè)按下暫停鍵之后，恒大研究院發(fā)布的報(bào)告指出，僅春節(jié)期間疫情就已對(duì)餐飲行業(yè)造成了5000億元左右的損失。

餐飲行業(yè)受損勢(shì)必給社會(huì)經(jīng)濟(jì)整體發(fā)展造成連帶影響，但影響是階段性的、暫時(shí)性的。餐飲消費(fèi)的剛需不會(huì)就此消亡，只不過(guò)是暫時(shí)被壓抑。毋庸置疑，消費(fèi)者對(duì)火鍋、燒烤、奶茶的渴望和消費(fèi)需求仍在，暫停過(guò)后行業(yè)的增長(zhǎng)進(jìn)行曲就會(huì)繼續(xù)播放。

如經(jīng)濟(jì)學(xué)家許小年所說(shuō)，“討論疫情對(duì)GDP的影響沒(méi)有太大的意義，我不怎么關(guān)心這些數(shù)字，真正應(yīng)該關(guān)心的是眾多中小微民營(yíng)企業(yè)能不能挺過(guò)去。”

眼下疫情防控形勢(shì)持續(xù)向好，3月4日，中共中央政治局常務(wù)委員會(huì)會(huì)議強(qiáng)調(diào)要把要把復(fù)工復(fù)產(chǎn)與擴(kuò)大內(nèi)需結(jié)合起來(lái)。外賣平臺(tái)的響應(yīng)，餐飲企業(yè)的自救，正是餐飲行業(yè)復(fù)蘇、轉(zhuǎn)折的信號(hào)。

民以食為天，餐飲是消費(fèi)行業(yè)的重頭戲。自助者天助之，疫情之下商家緊緊抓住政策紅利和平臺(tái)的幫扶，提高自身實(shí)力，與平臺(tái)走向共贏才是硬道理。

本文來(lái)自“熊出墨請(qǐng)注意”，文：彬彬，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者獲取授權(quán)

小伙到派出所送上500個(gè)口罩匆匆“逃跑”

醫(yī)生父子隔防護(hù)玻璃互相打氣

農(nóng)民騎40公里給醫(yī)療隊(duì)送菜

......

肺炎無(wú)情，人間有愛(ài)。

“也許在大環(huán)境下，你認(rèn)為你能做的不多，但是你并不知道你眼中的‘微不足道’，其實(shí)為這世界帶來(lái)了多少溫暖?！?/p>

歌手鄧紫棋被相關(guān)報(bào)導(dǎo)感動(dòng)，寫出了新歌《平凡天使》。

根據(jù)國(guó)家衛(wèi)建委發(fā)布的數(shù)據(jù)，2月2日0時(shí)-24時(shí)，31個(gè)省和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)報(bào)告新增確病例2829例，截至2月2日24時(shí)累計(jì)確診病例17205例。其中，形勢(shì)最為嚴(yán)峻的城市武漢，新增1033例，累計(jì)5142例。

轉(zhuǎn)眼間，武漢封城已有十天。市民閉門在家時(shí)，無(wú)數(shù)人仍堅(jiān)守崗位。醫(yī)生、護(hù)士沖鋒陷陣，外賣小哥、快遞員輸送生活物資。防控疫情、維持城市正常運(yùn)轉(zhuǎn)，時(shí)局雖艱，可幸有每一位勇敢抗疫的前線人員和獻(xiàn)出自己微小力量的后援。

無(wú)疑，他們都是歌中所唱的平凡天使。

文：彬彬（熊出墨請(qǐng)注意）

放大鏡下的溫暖

2月3日，好消息傳來(lái)，火神山醫(yī)院正式收治首批病人。該醫(yī)院編設(shè)床位1000張，軍隊(duì)抽組1400名醫(yī)護(hù)人員承擔(dān)醫(yī)院醫(yī)療救治任務(wù)。

疫情防控阻擊戰(zhàn)中，醫(yī)護(hù)人員自始便勇?lián)負(fù)?dān)，沖在一線。被守護(hù)的民眾則默默送上溫暖，特殊時(shí)期使用特別的方式表達(dá)關(guān)懷。

防護(hù)服、口罩等醫(yī)療物資短缺，社會(huì)各界自發(fā)捐贈(zèng)。媒體報(bào)道中可見，留學(xué)生從海外人肉背回，明星發(fā)動(dòng)身邊好友募集采購(gòu)，企業(yè)低調(diào)馳援。甚至，為確保第一時(shí)間送達(dá)醫(yī)院，湖北省應(yīng)急管理廳還緊急調(diào)派直升機(jī)進(jìn)行醫(yī)療物資轉(zhuǎn)運(yùn)。

此外，還有不少人主動(dòng)為醫(yī)護(hù)人員點(diǎn)餐，讓他們吃飽吃好再上戰(zhàn)場(chǎng)。美團(tuán)大數(shù)據(jù)顯示，1月21日至1月30日送往醫(yī)院的美團(tuán)外賣共計(jì)405萬(wàn)單。

除了餐食，訂單的備注欄短短幾行字體現(xiàn)出疫情當(dāng)前的眾志成城。全國(guó)美團(tuán)外賣訂單備注里，“武漢”出現(xiàn)了2350次，“醫(yī)院”出現(xiàn)了8277次，“奧利給”和“加油”出現(xiàn)了6781次。

1月25，春節(jié)當(dāng)天，有用戶為醫(yī)護(hù)人員點(diǎn)了一份水餃，備注道“我是一名來(lái)自湖南長(zhǎng)沙的高中生，請(qǐng)把餃子隨便交給醫(yī)院的工作人員，希望他們新年快樂(lè)，抗擊肺炎的武漢加油”；還有用戶表示：“在網(wǎng)上看到武漢的白衣天使們真的很感動(dòng)，我只希望讓白衣天使們知道你們真的很棒，全國(guó)人民都會(huì)與你們同在”。

另有更多人表達(dá)了對(duì)一線戰(zhàn)士的心疼和感謝。全國(guó)美團(tuán)外賣訂單備注里，“注意”出現(xiàn)了65690次，“感謝”出現(xiàn)了74012次，“辛苦”出現(xiàn)了242100次。

為醫(yī)護(hù)人員訂蛋糕，附言“支援武漢的醫(yī)生護(hù)士辛苦了，加油。我是廣東佛山人，請(qǐng)外賣小哥把蛋糕送到廣東醫(yī)療隊(duì)住的賓館，給醫(yī)生們打打氣，謝謝”；為交通執(zhí)勤人員訂晚飯，備注“給高速口的工作人員的，這么冷的天希望他們也要注意身體。中國(guó)，加油”。

一張又一張訂單小票，正應(yīng)了網(wǎng)友那句話，“突然爆發(fā)的疫情就像放大鏡，讓忙碌的人們得以放下手中的事，去仔細(xì)端詳世間的陰晴冷暖”。

他們也是城市英雄

兵馬未動(dòng)糧草先行，要贏得戰(zhàn)疫，后勤保障必須到位。

美團(tuán)外賣積極與真功夫、麥當(dāng)勞、喜茶、豪客來(lái)、如意餛飩等餐飲商家聯(lián)動(dòng)，為武漢地區(qū)醫(yī)護(hù)人員提供醫(yī)護(hù)緊急專供特餐。1月27日至2月3日，美團(tuán)累計(jì)已免費(fèi)供應(yīng)近兩萬(wàn)份餐品。

前面說(shuō)到的群眾為醫(yī)護(hù)人員準(zhǔn)備的溫暖有待外賣小哥送達(dá)，并且，封城之后，公共交通暫停運(yùn)營(yíng)，市民外出活動(dòng)減少，外賣小哥還承擔(dān)起了用戶必要生活物資采購(gòu)、配送的任務(wù)。

責(zé)任感使他們義不容辭，從這一角度而言，外賣小哥同樣是奮斗在一線的城市英雄。

微博上有博主發(fā)出一項(xiàng)調(diào)查，“疫情期間你點(diǎn)過(guò)外賣嗎？”評(píng)論區(qū)有用戶表示“天天點(diǎn)外賣，不敢去超市”。除了點(diǎn)餐，用戶家中沒(méi)有余糧，外賣小哥幫買幫送；用戶購(gòu)買口罩、酒精、體溫計(jì)等物品，外賣小哥跑去藥店、商場(chǎng)排隊(duì)。據(jù)報(bào)道，還有不少用戶主動(dòng)添加外賣小哥微信，方便有需求時(shí)直接聯(lián)系。

空蕩蕩的街道上，外賣小哥來(lái)回穿梭，成了最忙碌的那群人。

為了保障外賣小哥和用戶雙方的安全，美團(tuán)抽調(diào)產(chǎn)品技術(shù)人員，于大年三十完成了無(wú)接觸配送方案的研發(fā)與上線。隨后，美團(tuán)外賣發(fā)布《無(wú)接觸配送服務(wù)規(guī)范》，從術(shù)語(yǔ)定義、平臺(tái)信息服務(wù)能力、服務(wù)流程、服務(wù)質(zhì)量控制等方面界定了外賣平臺(tái)推行“無(wú)接觸配送”過(guò)程中的操作規(guī)范。

用戶下單選擇無(wú)接觸配送，配送員接單后確認(rèn)，將商品放在指定位置并拍照告知用戶，用戶到指定位置取餐。在醫(yī)院等地區(qū)，美團(tuán)還準(zhǔn)備可取餐柜等無(wú)接觸設(shè)備，以完成特殊訂單的安全、及時(shí)送達(dá)。

從武漢試點(diǎn)，從外賣到買菜，美團(tuán)的無(wú)接觸配送正逐漸推向全國(guó)。蘇寧、肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等也相繼推出無(wú)接觸配送、無(wú)接觸點(diǎn)取餐等服務(wù)。疫情防控期間，“無(wú)接觸”送餐方式開始流行起來(lái)。

攜手戰(zhàn)疫

據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，2019年2月4日至10日，春節(jié)黃金周期間全國(guó)零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額約10050億元。

近日，恒大研究院最新發(fā)布《疫情對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的影響分析與政策建議》指出，疫情對(duì)餐飲、旅游、電影三大行業(yè)的沖擊最大，預(yù)計(jì)今年春節(jié)黃金周期間餐飲行業(yè)銷售額將遭腰斬，損失5000億元。

之前西貝餐飲董事長(zhǎng)賈國(guó)龍?jiān)硎?，西?00家線下門店基本都已停業(yè)，預(yù)計(jì)春節(jié)前后一個(gè)月時(shí)間損失營(yíng)收7-8億元。推算下來(lái)，西貝賬上的現(xiàn)金撐不過(guò)三個(gè)月；海底撈的門店也全部暫停營(yíng)業(yè)，有估算稱停業(yè)9天海底撈門店?duì)I收損失加支付員工的成本超7億元。

行業(yè)頭部玩家處境如此，外賣平臺(tái)上眾多的中小玩家處境可想而知。相較于西貝、海底撈，中小玩家雖損失和員工成本更低，但相應(yīng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力更弱。

基于此，平臺(tái)對(duì)商家的支持需進(jìn)一步升級(jí)。以美團(tuán)為例，一方面，美團(tuán)依托此前布局的ToB業(yè)務(wù)，保證疫情期間商家的正常經(jīng)營(yíng)不受影響。比如通過(guò)快驢進(jìn)貨，美團(tuán)為餐飲商家提供全品類、價(jià)格平穩(wěn)的貨源供應(yīng)。

另一方面，美團(tuán)宣布啟動(dòng)七項(xiàng)商戶幫扶措施：針對(duì)武漢地區(qū)商家推出免除傭金、延長(zhǎng)年費(fèi)、給予特殊保障金措施；對(duì)湖北地區(qū)餐飲商戶贈(zèng)送1萬(wàn)套收銀系統(tǒng)；在全國(guó)范圍內(nèi)啟動(dòng)3.5億專項(xiàng)扶持資金支持商戶恢復(fù)經(jīng)營(yíng)；攜手合作金融機(jī)構(gòu)提供不少于100億的優(yōu)惠利率小微貸款；美團(tuán)大學(xué)還將推出超800門精品免費(fèi)課程，幫助商戶在疫期學(xué)習(xí)提升經(jīng)營(yíng)知識(shí)。

熊出墨之前寫美團(tuán)外賣經(jīng)濟(jì)體的故事時(shí)曾提到，用戶、騎手、商家和生態(tài)伙伴在美團(tuán)平臺(tái)有機(jī)連接，已經(jīng)組成一個(gè)完整的經(jīng)濟(jì)體。在疫情防控阻擊戰(zhàn)中，外賣經(jīng)濟(jì)體內(nèi)的各個(gè)角色都在力所能及地去做一些事，平臺(tái)的社會(huì)價(jià)值也隨之得以體現(xiàn)。

別怕漫長(zhǎng)的黑夜

抬頭看看星星 ?此刻正連成線

也許是一場(chǎng)考驗(yàn)

看散落的心靈 ?此刻是否并肩

當(dāng)你祈禱能看見奇跡

你是否相信 ?那答案就是你

恰如鄧紫棋的歌詞所寫，星星正連成線，散落的心靈正并肩，那無(wú)數(shù)平凡卻溫暖的天使就是奇跡的答案。

本文來(lái)自“熊出墨請(qǐng)注意”，文：彬彬，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者獲取授權(quán)

有人的地方就有外賣的存在，在外賣界的兩大巨頭——美團(tuán)、餓了么也已經(jīng)步入百億美元估值級(jí)別。一直以來(lái)，美團(tuán)與餓了么的動(dòng)作都有無(wú)數(shù)雙眼睛盯著，時(shí)不時(shí)就會(huì)被各路評(píng)論或爆料“黑”一次，這在互聯(lián)網(wǎng)中已經(jīng)是家常便飯了，不過(guò)倒也印證了“人”紅是非多。

美團(tuán)與餓了么的招黑體質(zhì)再次發(fā)酵，3月18日，現(xiàn)實(shí)版的《竊聽風(fēng)云》上線了，美團(tuán)與餓了么卷入“偷聽門”。

關(guān)于美團(tuán)與餓了么是否有“偷聽”行為，答案仍是未知的，但“涉事者”都持否認(rèn)的態(tài)度。而這一次，美團(tuán)與餓了么再一次同時(shí)出現(xiàn)在大眾的視野中，它們身后的“生活圈”也因此被不少人關(guān)注。

可以說(shuō)，從去年到今年，美團(tuán)和餓了么從來(lái)沒(méi)有脫離過(guò)外賣戰(zhàn)場(chǎng)，圍繞在他們身邊的外賣戰(zhàn)爭(zhēng)也一直都很精彩。

滴滴中途攪局，“雙雄”被迫迎戰(zhàn)

在過(guò)去一年里，外賣市場(chǎng)戰(zhàn)火仍未降溫。

自從餓了么收購(gòu)了百度外賣后，外賣格局出現(xiàn)了雙雄爭(zhēng)霸。但外賣市場(chǎng)從不缺攪局者，在餓了么賣身于阿里、美團(tuán)收購(gòu)摩拜期間，滴滴趁亂攪局，正式進(jìn)軍外賣行業(yè)。

無(wú)錫是滴滴外賣登場(chǎng)的第一個(gè)城市，為了在美團(tuán)和餓了么眼皮底下爭(zhēng)搶流量，它在上線之初就采用了降低抽傭和高額補(bǔ)貼的方式，比如滴滴外賣的新用戶首單立減20元，這樣的優(yōu)惠活動(dòng)等同于滴滴外賣用戶吃飯不要錢，這也直接促使了滴滴外賣在無(wú)錫市場(chǎng)訂單量的瘋長(zhǎng)。

根據(jù)滴滴外賣公布的數(shù)據(jù)，上線首日其外賣訂單量突破33.4萬(wàn)，位居無(wú)錫外賣市場(chǎng)第一。因滴滴外賣的高調(diào)入局，無(wú)論是美團(tuán)還是餓了么都不想放棄自己的份額，于是，三家外賣平臺(tái)在無(wú)錫市場(chǎng)開戰(zhàn)了。

2018年4月11日，無(wú)錫市工商局約談滴滴外賣、美團(tuán)、餓了么，指責(zé)它們采用無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)手段爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，要求立即停止惡意競(jìng)爭(zhēng)。

因補(bǔ)貼減少、服務(wù)跟不上燒錢速度等因素，滴滴外賣守不住燒出來(lái)的份額。2018年5月10日DCCI發(fā)布的無(wú)錫外賣市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告顯示，在無(wú)錫外賣市場(chǎng)份額中，滴滴外賣只有6.9%，而美團(tuán)和餓了么分別是51.6%和34.8%。

其實(shí)，滴滴外賣在入場(chǎng)前就宣布將進(jìn)入全國(guó)九城，但時(shí)至今日只開了5城就按下了暫停鍵。近期，滴滴裁員的消息被爆出，其外賣業(yè)務(wù)成了瘦身的關(guān)鍵。有消息稱，滴滴對(duì)外賣的策略是裁員、出海，其國(guó)內(nèi)業(yè)務(wù)可能會(huì)面臨關(guān)停的處境。對(duì)此，滴滴外賣方并沒(méi)有對(duì)裁員、國(guó)內(nèi)業(yè)務(wù)做出具體的回應(yīng)，只是說(shuō)明滴滴目前在墨西哥第二大城市瓜達(dá)拉哈拉的特定區(qū)域上線了外賣業(yè)務(wù)。

滴滴外賣從高調(diào)入場(chǎng)到裁員傳聞，短短一年的時(shí)間，國(guó)內(nèi)外賣市場(chǎng)再次開啟“雙雄爭(zhēng)霸”的模式。DCCI發(fā)布的網(wǎng)絡(luò)外賣服務(wù)市場(chǎng)發(fā)展研究報(bào)告（2019年2月）表明，美團(tuán)外賣的市場(chǎng)份額有64.1%，餓了么與餓了么星選的市場(chǎng)份額分別是25.0%和8.7%。

可見，雙雄爭(zhēng)霸的格局比較難以打破，即便偶爾有攪局者來(lái)小打小鬧，也無(wú)傷大雅。要知道，美團(tuán)與餓了么的實(shí)力是不容易被超越的。

強(qiáng)化“護(hù)城河”競(jìng)速：美團(tuán)搭建生態(tài)鏈，餓了么全面接入阿里

美團(tuán)CEO王興曾說(shuō)過(guò)，吃是最核心最大眾的需求。的確，一個(gè)人一日三餐是自然規(guī)律，自古以來(lái)，吃就是最高頻的需求。面對(duì)“吃”這一巨大市場(chǎng)，美團(tuán)在不斷完善自身的服務(wù)業(yè)態(tài)，以吃為核心向周邊業(yè)務(wù)輻射。

目前，美團(tuán)的“Food+Platform”戰(zhàn)略已初步成型，它把手伸向消費(fèi)者生活的各個(gè)方面，從外賣、餐廳點(diǎn)評(píng)到出行、酒旅、娛樂(lè)、購(gòu)物?？梢哉f(shuō)，這為它的超級(jí)平臺(tái)建設(shè)提供了充足的彈藥。

反觀餓了么，它則與阿里全面打通。

在餓了么加入阿里的不久后，阿里宣布餓了么與口碑合并，成立了本地生活服務(wù)公司。而餓了么的本地生活服務(wù)資源和即時(shí)配送能力，結(jié)合口碑的商家服務(wù)體系，便可以將“到家”和“到店”兩個(gè)場(chǎng)景合力推動(dòng)餐飲數(shù)字化升級(jí)。

隨后，餓了么還把之前收購(gòu)的百度外賣，升級(jí)為“餓了么星選”，主打高端餐飲市場(chǎng)。這也可看成是餓了么面對(duì)美團(tuán)的成功上市而打出的反擊戰(zhàn)之一，而且當(dāng)天，美團(tuán)的股價(jià)大跌6.49%，總市值已跌破3000億港元。

其實(shí)，餓了么利用行業(yè)升級(jí)來(lái)應(yīng)對(duì)美團(tuán)可不止這一招。據(jù)了解，淘寶為餓了么提供了默認(rèn)入口，且餓了么加入了阿里自家的“88會(huì)員”體系；星巴克攜手阿里，通過(guò)餓了么提供線上配送服務(wù)；餓了么首戰(zhàn)“雙11”、“雙12”；餓了么推出24小時(shí)不打烊的服務(wù)……

餓了么似乎在下一盤大棋，這對(duì)美團(tuán)來(lái)說(shuō)，壓力是比較大的，畢竟餓了么在本地生活服務(wù)領(lǐng)域有阿里的大力支持。

但事實(shí)上，美團(tuán)的“超級(jí)平臺(tái)”的價(jià)值已有進(jìn)一步的提高。目前，美團(tuán)涵蓋了餐飲外賣、酒店旅游等200多個(gè)品類服務(wù)，覆蓋了2800個(gè)城市。據(jù)2018年財(cái)報(bào)顯示，美團(tuán)的餐飲外賣與酒旅兩大主體業(yè)務(wù)合計(jì)實(shí)現(xiàn)了盈利。

總的來(lái)說(shuō)，美團(tuán)與餓了么的實(shí)力都不可小覷，當(dāng)阿里的矛遇上美團(tuán)的盾，就是一場(chǎng)你死我活的博弈，是餓了么打破現(xiàn)有的外賣格局，還是美團(tuán)守住自己的外賣市場(chǎng)份額呢？這就看它們?cè)跀?shù)字化戰(zhàn)場(chǎng)上的表現(xiàn)了。

劍指存量市場(chǎng)：美團(tuán)與餓了么的數(shù)字化大戰(zhàn)鳴槍

其實(shí)，美團(tuán)與餓了么的競(jìng)爭(zhēng)從未停止過(guò)。

DCCI發(fā)布的網(wǎng)絡(luò)外賣服務(wù)市場(chǎng)發(fā)展研究報(bào)告（2019年2月）顯示，雖然網(wǎng)絡(luò)外賣用戶規(guī)模高達(dá)3.6億，但用戶規(guī)模增速有明顯的放緩趨勢(shì)，并且外賣使用率的增速已經(jīng)不是盲目增長(zhǎng)的階段了，外賣市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入存量階段。

?隨著人口紅利的見底，這兩個(gè)玩家之間的人口、流量競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)化為數(shù)字化升級(jí)的競(jìng)爭(zhēng)，但它們的思路不同。

從餓了么、美團(tuán)的戰(zhàn)略方案上看，數(shù)字化布局已經(jīng)成了外賣下半場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的關(guān)鍵性節(jié)點(diǎn)。餓了么CEO王磊也曾表示，下一步與美團(tuán)外賣競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵在于數(shù)字化的升級(jí)。

2019年開年之際，餓了么就宣布了暖冬計(jì)劃，其中包括實(shí)行“3個(gè)100萬(wàn)”目標(biāo)。即幫助100萬(wàn)線下商戶新上線；賦能100萬(wàn)商戶數(shù)字化升級(jí)，推動(dòng)行業(yè)進(jìn)入數(shù)字化紅利時(shí)代；新增100萬(wàn)就業(yè)崗位。

據(jù)悉，餓了么的暖冬計(jì)劃率先在廣東“落地”，將首批為2000家中小商家費(fèi)率下調(diào)3%。很明顯，背靠阿里的餓了么試圖回歸燒錢競(jìng)爭(zhēng)，有一點(diǎn)要清楚，阿里本身在數(shù)字化、科技化方面就有一定的優(yōu)勢(shì)，所以餓了么可以挺直腰桿來(lái)降傭金。

可見，利用阿里生態(tài)來(lái)拖垮美團(tuán)可能是餓了么目前的心態(tài)，但美團(tuán)這個(gè)對(duì)手也不是那么容易應(yīng)付。

為了應(yīng)對(duì)餓了么的“暖冬計(jì)劃”，美團(tuán)2019年將投入110億，助力商家數(shù)字化的升級(jí)，包括營(yíng)銷服務(wù)、配送服務(wù)、IT服務(wù)、供應(yīng)鏈服務(wù)、經(jīng)營(yíng)服務(wù)和金融服務(wù)等。另外，美團(tuán)長(zhǎng)年占據(jù)較大的外賣市場(chǎng)份額，以及美團(tuán)在B端業(yè)務(wù)方面已經(jīng)有了一定的基礎(chǔ)，可以說(shuō)，自身底氣還是比較足的。

面對(duì)這兩家的出手，商家會(huì)選擇誰(shuí)，還不能這么早下定論。但可以肯定的是，餓了么要想打入美團(tuán)的腹地，未必是一件容易的事。而這并不等同于不可能的事，畢竟數(shù)字化大戰(zhàn)才剛剛鳴槍，結(jié)局走向如何，還不可預(yù)料。

只不過(guò)，餓了么和美團(tuán)二者之間免不了會(huì)有一場(chǎng)激烈的戰(zhàn)爭(zhēng)?；蛟S在這個(gè)領(lǐng)域上，難以出現(xiàn)多家共同發(fā)展的局面，更有可能是一家被一家打敗或收購(gòu)，再也無(wú)翻身之時(shí)。

文/劉曠公眾號(hào)，ID：liukuang110，本文首發(fā)曠創(chuàng)投網(wǎng)

兩年前，美團(tuán)王興、滴滴程維和今日頭條張一鳴相聚烏鎮(zhèn)，一場(chǎng)長(zhǎng)達(dá)三個(gè)半小時(shí)的閉門論壇，正式拉開了移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代三個(gè)超級(jí)獨(dú)角獸相對(duì)而立的格局，同時(shí)也將此前王興提出的“下半場(chǎng)”論推上高潮。

2018年同樣是世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)，王興說(shuō)，“需求側(cè)的數(shù)字化逐漸完成了，但是在供給側(cè)的數(shù)字化才剛剛開始”。

“下半場(chǎng)”概念提出時(shí)，我國(guó)網(wǎng)民正好過(guò)了一半，全球也差不多，跑馬圈地帶來(lái)的用戶增長(zhǎng)趨勢(shì)結(jié)束，由此轉(zhuǎn)向“精耕細(xì)作”。兩年時(shí)間，美團(tuán)在餐飲需求側(cè)的精細(xì)化運(yùn)作正在迎來(lái)積極的驗(yàn)收期，王興則把眼光轉(zhuǎn)向供給側(cè)，這和產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的興起不謀而合。

由此，戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型之下，美團(tuán)外賣一面深挖用戶價(jià)值，一面升級(jí)本地生活服務(wù)，在市場(chǎng)格局越發(fā)穩(wěn)固的基礎(chǔ)上，逐漸展現(xiàn)下半場(chǎng)的成果。

外賣行業(yè)的“二次戰(zhàn)爭(zhēng)”？

去年12月初，瑞幸咖啡21個(gè)城市上線美團(tuán)外賣，美團(tuán)外賣成為瑞幸咖啡唯一指定外賣平臺(tái)。而在這之前，星巴克牽手餓了么，據(jù)悉，至2018年底，外賣服務(wù)將擴(kuò)展到全國(guó)30座城市的2000家門店。

2018年，美團(tuán)、餓了么的對(duì)峙不止一杯咖啡，從夏季補(bǔ)貼到新零售布局、食材供應(yīng)，自餓了么融入阿里體系，一場(chǎng)外賣市場(chǎng)的“二次戰(zhàn)爭(zhēng)”又重新開始。

但似乎結(jié)束的也早。就以咖啡外賣為例，盡管餓了么背后還有天貓、口碑、盒馬等阿里系成員共同對(duì)接星巴克，可并沒(méi)有阻擋瑞幸在美團(tuán)外賣幫持下的高速擴(kuò)張。據(jù)瑞幸年底宣布的數(shù)據(jù)表示，外送訂單平均配送時(shí)間為16分43秒，配送30分鐘超時(shí)率0.4%，客戶滿意度99.6%，瑞幸咖啡3個(gè)月復(fù)購(gòu)率大于50%。

這一結(jié)果映射出美團(tuán)外賣全面壓制阿里餓了么的兩個(gè)核心優(yōu)勢(shì)。

一則，美團(tuán)外賣市場(chǎng)占有率的穩(wěn)定基礎(chǔ)。去年央視中國(guó)財(cái)經(jīng)報(bào)道節(jié)目曾援引Trustdata的《2018年上半年中國(guó)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)發(fā)展分析報(bào)告》，對(duì)備受各方關(guān)注的在線外賣市場(chǎng)份額做了報(bào)道。數(shù)據(jù)顯示，2018年上半年，美團(tuán)外賣、餓了么和百度外賣的交易額占比分別為59%、36%和3%，外賣市場(chǎng)逐漸形成“631”格局。

即使餓了么連同阿里開展了夏季補(bǔ)貼計(jì)劃，市場(chǎng)格局的基礎(chǔ)依舊令美團(tuán)外賣聚集用戶優(yōu)勢(shì)。據(jù)財(cái)報(bào)顯示，截至2018年9月底止12個(gè)月，美團(tuán)的年度活躍用戶數(shù)達(dá)3.82億，當(dāng)于餓了么的228%，活躍用戶數(shù)也是餓了么的一倍多，而2017年同期這一數(shù)字是2.9億。

二則，美團(tuán)外賣在消費(fèi)升級(jí)的深入發(fā)展中率先實(shí)現(xiàn)了服務(wù)升級(jí)。在瑞幸咖啡這一案例中，集中突出的是配送效率。從2015年美團(tuán)開始籌劃自建配送團(tuán)隊(duì)，三年時(shí)間里，其智能調(diào)度系統(tǒng)經(jīng)歷5代版本的更迭，如今每天調(diào)度全國(guó)60萬(wàn)活躍騎手完成超過(guò)2000萬(wàn)訂單的配送，平均配送時(shí)長(zhǎng)從41分鐘縮短至30分鐘。

克里斯坦森在《創(chuàng)業(yè)者的解答》中說(shuō)，頂級(jí)CEO有一項(xiàng)長(zhǎng)期責(zé)任：領(lǐng)導(dǎo)開發(fā)一項(xiàng)我們稱之為破壞性創(chuàng)新引擎的流程，通過(guò)這個(gè)流程，可以反復(fù)成功地啟動(dòng)成長(zhǎng)業(yè)務(wù)。很顯然，美團(tuán)的破壞性創(chuàng)新引擎不僅驅(qū)動(dòng)其自身的外賣、酒旅等業(yè)務(wù)成長(zhǎng)，而且還轉(zhuǎn)移到商家品牌，前者是美團(tuán)一直強(qiáng)調(diào)的網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)，而后者可以稱為服務(wù)賦能。

美團(tuán)外賣配送系統(tǒng)的雙重升級(jí)

1月17日，我國(guó)第一個(gè)外賣騎手頒獎(jiǎng)禮“城市新青年·2018美團(tuán)外賣騎手頒獎(jiǎng)禮”在北京舉行。會(huì)上美團(tuán)發(fā)布了《城市新青年：2018外賣騎手就業(yè)報(bào)告》，報(bào)告顯示，2018年超過(guò)270萬(wàn)騎手在美團(tuán)外賣獲得收入。

無(wú)論是外賣騎手的就業(yè)者角色，還是作為連接商家和用戶的生活服務(wù)角色，他們工作流程、環(huán)境的升級(jí)，本身就集中展現(xiàn)了美團(tuán)外賣平臺(tái)的服務(wù)原則和標(biāo)準(zhǔn)。而騎手關(guān)鍵時(shí)刻的行為選擇，則為美團(tuán)增加了更多的人性色彩，這和美團(tuán)外賣配送系統(tǒng)升級(jí)的理念相得益彰，一個(gè)是科技，一個(gè)是人文。

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，阿里、騰訊、百度分別將商品購(gòu)物、人際關(guān)系和信息搜索搬到線上，形成了長(zhǎng)達(dá)多年的三極格局，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，美團(tuán)和滴滴在生活服務(wù)領(lǐng)域把餐飲和出行搬到線上，由此動(dòng)搖了傳統(tǒng)行業(yè)的根基。如果說(shuō)最初驅(qū)動(dòng)他們道路正確的是創(chuàng)業(yè)理念，那如今理念落地，他們紛紛加碼技術(shù)。

美團(tuán)已具有全球最大的即時(shí)配送系統(tǒng)，全國(guó)高峰期每小時(shí)執(zhí)行約29億次算法，幫助60萬(wàn)活躍騎手進(jìn)行訂單匹配、路徑規(guī)劃和時(shí)間預(yù)估等任務(wù)。

美團(tuán)智能調(diào)度系統(tǒng)的升級(jí)得益于平臺(tái)龐大的用戶和數(shù)據(jù)積累，隨著外賣市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)越發(fā)集中到美團(tuán)，調(diào)度系統(tǒng)也將繼續(xù)優(yōu)化，而這一技術(shù)提升也反映在配送成本的下降。據(jù)最新財(cái)報(bào)顯示,由于進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模及提高運(yùn)營(yíng)效率,餐飲外賣毛利率從2017年同期的7.9%增長(zhǎng)到2018年第三季度的16.6%。

與智能調(diào)度系統(tǒng)相互協(xié)調(diào)的還包括智能裝備。以其中的智能語(yǔ)音助手為例，其可以自動(dòng)識(shí)別場(chǎng)景并主動(dòng)發(fā)起一系列的播報(bào)、提醒、引導(dǎo)類對(duì)話，這使得騎手能夠脫離手機(jī)完成接受派單、取餐上報(bào)、撥打電話等操作。一方面，是為安全護(hù)航，另一方面流程簡(jiǎn)化升級(jí)了操作速度和效率。在《2018外賣騎手就業(yè)報(bào)告》中，騎手對(duì)智能語(yǔ)音助手的認(rèn)可度達(dá)到35%。

除了技術(shù)產(chǎn)品的人性化配備，美團(tuán)外賣配送系統(tǒng)升級(jí)的另一重表現(xiàn)，還在于一種關(guān)懷和尊重的新型服務(wù)關(guān)系正在形成。

《2018外賣騎手就業(yè)報(bào)告》顯示，騎手對(duì)用戶的訴求集中為惡劣天氣得到理解、及時(shí)接電話、收餐地址正確等等。與之相對(duì)地，2018年有2.5億用戶訂單給小哥備注“感謝”，千萬(wàn)級(jí)訂單叮囑小哥“注意安全”，“不用著急”，“雨大慢點(diǎn)騎”。由此可見，這一和諧的新型服務(wù)關(guān)系也將在服務(wù)體系中產(chǎn)生良性循環(huán)。

供給側(cè)數(shù)字化，王興的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)

互聯(lián)網(wǎng)公司對(duì)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的關(guān)注直到2018年才進(jìn)入高潮，而美團(tuán)外賣卻更早投入其中。

2017年3月份，王慧文曾做過(guò)一個(gè)演講，標(biāo)題是“互聯(lián)網(wǎng)下半場(chǎng)的機(jī)會(huì)，在供應(yīng)鏈和2B”，他說(shuō)，下一波中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)如果想回暖，一個(gè)重要的方向是供應(yīng)鏈和2B行業(yè)的創(chuàng)新。但當(dāng)時(shí)共享單車在風(fēng)口上打得如火如荼，資本追捧、用戶狂歡，依舊展現(xiàn)出消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)的無(wú)限想象力。

這時(shí)，美團(tuán)加快了B端業(yè)務(wù)的規(guī)?；\(yùn)作。2017年11月，美團(tuán)推出生活服務(wù)開放平臺(tái)，為線下商戶提供團(tuán)購(gòu)、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、會(huì)員等通用解決方案以及細(xì)分行業(yè)的系統(tǒng)解決方案。2018年3月正式成立快驢事業(yè)部，主要為商家提供優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈服務(wù)，隨后通過(guò)一系列收購(gòu)和投資，美團(tuán)正在搭建起一幅完整的B端版圖。

王興在互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)上說(shuō)，大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)幫餐廳完成了營(yíng)銷的數(shù)字化，但餐廳經(jīng)營(yíng)是方方面面，“通過(guò)一步步去做，把各個(gè)鏈條、各個(gè)環(huán)節(jié)逐步數(shù)字化之后，供給側(cè)才數(shù)字化了”。盡管美團(tuán)的嘗試也是處于初步發(fā)展階段，但這一戰(zhàn)略調(diào)整已經(jīng)有所回報(bào)。

2018年第三季度財(cái)報(bào)中，新業(yè)務(wù)及其他收入為35億元，同比增長(zhǎng)達(dá)到471.3％。這部分收入主要是：非餐飲外賣服務(wù)、供商家使用的供應(yīng)鏈方案、整合支付服務(wù)、云端ERP系統(tǒng)等等。財(cái)報(bào)指出，餐廳管理系統(tǒng)及供應(yīng)鏈解決方案相關(guān)業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了高速增長(zhǎng)。

這一數(shù)據(jù)對(duì)美團(tuán)外賣未來(lái)在B端的商業(yè)角逐無(wú)疑是有利的，因?yàn)橄噍^于C端用戶需求和選擇的變化，一般來(lái)講，B端服務(wù)提供商一旦獲得企業(yè)用戶認(rèn)可，在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間里都不會(huì)被商家輕易更換掉。

美團(tuán)外賣To B業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)不止在于布局早，更核心的是數(shù)字化戰(zhàn)略背后的大數(shù)據(jù)支持，大數(shù)據(jù)的精耕細(xì)作貫穿于To B業(yè)務(wù)的每次嘗試，到最后都將直接作用于商家品牌提升服務(wù)效率和體驗(yàn)。比如，基于大數(shù)據(jù)分析，品牌能更精準(zhǔn)把握用戶需求，讓為用戶量身定制菜品，實(shí)現(xiàn)更貼心服務(wù)成為可能。

再者，選址、選品、目標(biāo)用戶人群畫像等環(huán)節(jié)輔助餐廳進(jìn)行決策，幫助其明確業(yè)態(tài)和品類的選擇方向。從這個(gè)角度看，餐飲行業(yè)的特殊性也加大了平臺(tái)大數(shù)據(jù)分析的精準(zhǔn)，因?yàn)椴惋嬒M(fèi)高頻、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，再加上營(yíng)銷效果顯著，沉淀了大量可供挖掘和利用的數(shù)據(jù)，在美團(tuán)AI技術(shù)的激化下釋放更多價(jià)值。

過(guò)去未去，未來(lái)已來(lái)。雖然美團(tuán)和餓了么過(guò)去的戰(zhàn)爭(zhēng)還將延續(xù)，延續(xù)到未來(lái)新零售、產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)更宏大的格局，但外賣市場(chǎng)上已是終局，并且這一結(jié)果也將對(duì)未來(lái)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

歪道道，獨(dú)立撰稿人，互聯(lián)網(wǎng)與科技圈深度觀察者。同名微信公眾號(hào)：歪道道（wddtalk）。謝絕未保留作者相關(guān)信息的任何形式的轉(zhuǎn)載。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的2017年全年社會(huì)消費(fèi)數(shù)據(jù)，2017年全國(guó)網(wǎng)上零售額為71751億元，占到全年零售市場(chǎng)規(guī)模的19.59%。線下零售額為294512.4億元，占全年零售市場(chǎng)規(guī)模的80.41%。

諸多玩家則是不約而同地把目光瞄準(zhǔn)了這29萬(wàn)億。先是各大電商平臺(tái)發(fā)力對(duì)傳統(tǒng)零售的改造，分別提出了自家的戰(zhàn)略，把2017年打造成“新零售元年”。近期，美團(tuán)又在此基礎(chǔ)之上，喊出了快零售的概念，上線美團(tuán)閃購(gòu)業(yè)務(wù)，試圖用“天下武功，唯快不破”的思想加速零售破局。

“新”已經(jīng)是老生常談的話題，接下來(lái)我們重點(diǎn)來(lái)看一下“快”到底是怎么一回事。

來(lái)源：彬彬（熊出墨請(qǐng)注意）

“631”格局之后的新動(dòng)向

此前國(guó)家信息中心發(fā)布的《中國(guó)共享經(jīng)濟(jì)發(fā)展年度報(bào)告（2018）》顯示，國(guó)內(nèi)外賣市場(chǎng)美團(tuán)穩(wěn)居行業(yè)第一，已經(jīng)占據(jù)了62%的份額。

有分析稱，“631”的格局已經(jīng)成型。近兩日Trustdata發(fā)布的《2018年上半年中國(guó)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)發(fā)展分析報(bào)告》中的數(shù)據(jù)也佐證了這一觀點(diǎn)。報(bào)告指出，2018年上半年國(guó)內(nèi)外賣市場(chǎng)交易額分布中，美團(tuán)外賣占比為59%，餓了么為36%，余下的市場(chǎng)的則是由百度外賣等小玩家瓜分。

并且在獨(dú)立外賣App的DAU指標(biāo)上，餓了么明顯呈現(xiàn)出下滑的走勢(shì)，美團(tuán)外賣則表現(xiàn)穩(wěn)定，Trustdata給出結(jié)論“美團(tuán)外賣DAU已明顯優(yōu)勢(shì)領(lǐng)先餓了么，百度外賣墊底?！?/p>

眼看外賣市場(chǎng)格局穩(wěn)固，“不安分”的美團(tuán)又加快了業(yè)務(wù)拓展步伐。7月18日，美團(tuán)召開發(fā)布會(huì)，正式上線美團(tuán)閃購(gòu)業(yè)務(wù)，送啥都快，美團(tuán)不只“外賣”，欲用快零售改造傳統(tǒng)零售。

而說(shuō)到“不只”這個(gè)詞，這不禁讓熊熊想起之前在《從亞馬遜到美團(tuán) 無(wú)邊界不戰(zhàn)爭(zhēng)》一文中寫到的，不設(shè)邊界才是美團(tuán)的邊界所在。閃購(gòu)，其實(shí)就是美團(tuán)在外賣這一成熟的業(yè)務(wù)之上又進(jìn)行的一次打破邊界的探索。

用戶打開美團(tuán)外賣App就能夠看到閃購(gòu)頻道的入口，目前閃購(gòu)配送的商品已有超市便利、生鮮果蔬、醫(yī)藥健康、鮮花綠植、母嬰用品、服裝鞋帽這六大品類。選購(gòu)支付后，由美團(tuán)騎手負(fù)責(zé)把商品送達(dá)用戶手中。

對(duì)此，網(wǎng)上有評(píng)論稱，外賣點(diǎn)餐本就已改變了不少人的飲食習(xí)慣，閃購(gòu)這個(gè)大賣場(chǎng)再一“開張”，恐怕是要把整個(gè)生活都給承包了。美團(tuán)官方的說(shuō)法可并非如此簡(jiǎn)單，閃購(gòu)的使命是“拯救急宅忙”。并且美團(tuán)給出承諾，30分鐘即可配送上門。

另外，外賣市場(chǎng)排名第二的餓了么其實(shí)也有了新舉動(dòng)。在七月初的夏季戰(zhàn)役啟動(dòng)會(huì)上，餓了么CEO王磊就曾表示，將投入十億對(duì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行服務(wù)升級(jí)。并且餓了么還將在全國(guó)30多個(gè)城市開設(shè)外賣門店，繼續(xù)孵化“外賣網(wǎng)紅品牌”等。

快零售，不只是“快”這么簡(jiǎn)單

吃著美團(tuán)騎手送來(lái)的北冰洋冰棍時(shí)，有不少打破砂鍋問(wèn)到底的閃送用戶也提出了自己的疑惑，零售行業(yè)大大小小玩家那么多個(gè)，美團(tuán)搭建30分鐘送達(dá)的生活賣場(chǎng)，底氣是從何而來(lái)？

這就要從做閃送業(yè)務(wù)的必要條件來(lái)分析，美團(tuán)靠的是此前積累的三把殺手锏：騎手大軍、智能調(diào)度系統(tǒng)和地推團(tuán)隊(duì)。

其一，騎手大軍為運(yùn)力提供了保障。在美團(tuán)向港交所遞交的招股書中，美團(tuán)表示自己運(yùn)營(yíng)著全球最大的即時(shí)配送網(wǎng)絡(luò)，截至2017年第四季度，美團(tuán)平臺(tái)日均活躍的配送騎手已經(jīng)達(dá)到了53.1萬(wàn)人。

正因如此，業(yè)內(nèi)外也一致給予將美團(tuán)的騎手隊(duì)伍“鐵軍”的稱號(hào)。而“鐵軍”也不止是簡(jiǎn)單地贏在規(guī)模之上，美團(tuán)對(duì)于騎手的專業(yè)度也做了不少的提升。未來(lái)美團(tuán)將開拓出更多的配送模式，并用科技來(lái)武裝騎手。

其二，智能調(diào)度系統(tǒng)提升配送效率。這其實(shí)也正是美團(tuán)騎手隊(duì)伍專業(yè)化的重要標(biāo)志之一，通過(guò)專門為外賣配送研發(fā)的“O2O實(shí)時(shí)配送調(diào)度系統(tǒng)”，在2017年美團(tuán)通過(guò)自有配送網(wǎng)絡(luò)完成了約29億單配送，平均每單配送時(shí)間約為30分鐘。

經(jīng)過(guò)多次改進(jìn)，現(xiàn)在美團(tuán)外賣的智能調(diào)度系統(tǒng)已經(jīng)能夠?qū)崿F(xiàn)高峰期每小時(shí)執(zhí)行約29億次的路徑規(guī)劃算法，扮演起“鐵軍”背后的“超級(jí)大腦”。因此也可看出，美團(tuán)在閃購(gòu)業(yè)務(wù)上所給出的30分鐘配送上門的承諾并非是空頭支票。

其三，地推團(tuán)隊(duì)為新平臺(tái)注入一支強(qiáng)心劑。美團(tuán)的地推團(tuán)隊(duì)不用多說(shuō)，從團(tuán)購(gòu)時(shí)期開始就已經(jīng)在業(yè)界樹立起了一定威望，曾助美團(tuán)2013年千團(tuán)大戰(zhàn)中一舉奪得60%的市場(chǎng)份額，至今依然是被不少團(tuán)隊(duì)當(dāng)做學(xué)習(xí)的榜樣。這對(duì)于閃購(gòu)來(lái)說(shuō)，也是不可多得的優(yōu)勢(shì)之一。

綜上，美團(tuán)閃購(gòu)得以順利上線。而這項(xiàng)業(yè)務(wù)對(duì)于美團(tuán)、消費(fèi)者、商家這三方來(lái)說(shuō)，可以說(shuō)是達(dá)到了三贏。

首先從美團(tuán)的角度出發(fā)，閃購(gòu)是在同城即時(shí)配送領(lǐng)域的業(yè)務(wù)補(bǔ)足。同城即時(shí)配送是業(yè)內(nèi)玩家們集中布局的一塊，綜合性玩家的有阿里、京東等，垂直的也有每日優(yōu)鮮等。

阿里新零售業(yè)態(tài)的代表盒馬鮮生，通過(guò)線下門店輻射周邊用戶，提供生鮮、餐飲、超市等等日常商品的配送。京東則是吸引線下各類門店入駐京東到家平臺(tái)，再與達(dá)達(dá)等配送團(tuán)隊(duì)合作，對(duì)用戶承諾一小時(shí)送達(dá)。而每日優(yōu)鮮等自營(yíng)垂直類玩家，則是圍繞著水果生鮮、牛奶零食等商品，搭建起“城市分選中心+社區(qū)配送中心”的冷鏈物流。

玩法各有千秋，美團(tuán)此時(shí)上線閃購(gòu)，對(duì)于提升自身綜合實(shí)力有著重要意義。并且，閃購(gòu)產(chǎn)生的訂單還能夠使騎手隊(duì)伍實(shí)現(xiàn)更高效地利用，最大程度上減少原來(lái)三餐之外低谷期造成的資源浪費(fèi)。

其次對(duì)于線下的傳統(tǒng)零售商家來(lái)說(shuō)，美團(tuán)將從配送、營(yíng)銷和科技三個(gè)方面著手，幫助商家觸達(dá)更多用戶的同時(shí)，利用數(shù)據(jù)對(duì)其在營(yíng)銷、運(yùn)營(yíng)等方面進(jìn)行改造。

最后就是在消費(fèi)者這一端，最直接的影響莫過(guò)于，足不出門前提下很多“急事”都有了解決之道。據(jù)美團(tuán)介紹，閃購(gòu)主要針對(duì)住宅區(qū)、寫字樓和酒店三大場(chǎng)景。其中以酒店場(chǎng)景為例，美團(tuán)閃購(gòu)送到酒店較多的三種商品分別是襪子、數(shù)據(jù)線和內(nèi)褲。

結(jié)語(yǔ)

“閃購(gòu)其實(shí)只是一個(gè)縮影”，有業(yè)內(nèi)人向熊出墨請(qǐng)注意如此說(shuō)道，“對(duì)于任何企業(yè)來(lái)說(shuō)，探索出一套正向、健康的可持續(xù)發(fā)展邏輯，這才是最重要的?！本兔缊F(tuán)的發(fā)展歷史來(lái)看，顯然其已經(jīng)完成了這一步。

前文中已經(jīng)提及，早期美團(tuán)已經(jīng)打下了良好的基礎(chǔ)。騎手大軍、智能調(diào)度系統(tǒng)和地推團(tuán)隊(duì)，這三者的賦能絕非是僅局限于閃購(gòu)這一項(xiàng)業(yè)務(wù)之上。

除此之外，底子好的美團(tuán)并沒(méi)有就此止步，其還在不斷地自我升級(jí)。遠(yuǎn)的不談，一周之前美團(tuán)正式宣布建立的無(wú)人配送開放平臺(tái)，就是一個(gè)典型。在當(dāng)天發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，美團(tuán)展示了自家L4級(jí)別自動(dòng)駕駛技術(shù)的概念無(wú)人配送車。并且表示將聯(lián)合政府、高校、企業(yè)三方，牽手北京智能車聯(lián)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心、華夏幸福、Segway 等近 20 家合作伙伴，嘗試構(gòu)建一個(gè)完整的無(wú)人配送生態(tài)圈。

業(yè)界公認(rèn)，無(wú)人配送物流發(fā)展的大方向，美團(tuán)此舉野望盡顯。除美團(tuán)之外，京東、阿里、亞馬遜等也都意識(shí)到了無(wú)人配送在提升效率和節(jié)省成本方面的重要之用。就在7月初，劉強(qiáng)東通過(guò)一段視頻對(duì)外宣布京東的無(wú)人配送站已經(jīng)落成，這是全球首個(gè)全程無(wú)人配送+自提站點(diǎn)。

綜上，美團(tuán)才得以從外賣到電影票務(wù)，到旅游住宿，到出行，再到現(xiàn)在的同城即時(shí)配送，每一次都能夠重新定義自己的邊界?？梢灶A(yù)見，在這套邏輯之下，未來(lái)美團(tuán)必將做出更多他人難以復(fù)制的業(yè)務(wù)拓展。

本文首發(fā)于微信公眾號(hào)「熊出墨請(qǐng)注意」，文：彬彬，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源并保證文章完整性

6月6日，滴滴外賣宣布在江蘇泰州正式開城，這是滴滴外賣上線的第三座城市，距離6月1日南京開城還不到一周時(shí)間。據(jù)滴滴外賣方面稱，泰州開城后，可與無(wú)錫、南京共同構(gòu)建江蘇運(yùn)營(yíng)體系的鐵三角布局，并積累更多的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。

雖然正如滴滴外賣海報(bào)上宣傳的那樣，“連開三城”的承諾正在“言出必行”，但第三城選在泰州多少有些意料之外。此前滴滴騎手客戶端顯示，能夠注冊(cè)的城市選項(xiàng)為無(wú)錫、南京、長(zhǎng)沙、福州、濟(jì)南、寧波、溫州、成都和廈門，這些被外界所猜測(cè)的“再開九城”中并沒(méi)有泰州，而且泰州與其它城市而言，顯然不在同一等級(jí)。

選擇泰州、構(gòu)成江蘇外賣運(yùn)營(yíng)的鐵三角布局，或許是在滴滴外賣計(jì)劃之外，由此這背后的深意值得探討。但更重要的是，依照無(wú)錫訂單暴跌的情況，這個(gè)新搭建的鐵三角似乎已有“一極”偏塌，如何穩(wěn)住滴滴外賣在江蘇布局的“大本營(yíng)”，同樣引起外界質(zhì)疑。

光鮮數(shù)據(jù)之下存暗傷，鐵三角更像無(wú)奈之舉

最近，滴滴官方宣布，過(guò)去的一周時(shí)間里，南京送餐總里程數(shù)超過(guò)176萬(wàn)公里，相當(dāng)于繞南京明城墻5萬(wàn)圈，用戶端訂餐七萬(wàn)多份鴨子相關(guān)菜品。表面上看，滴滴外賣數(shù)據(jù)不錯(cuò)，可仔細(xì)算下來(lái)，遠(yuǎn)不如當(dāng)初無(wú)錫的戰(zhàn)果。假如一單送餐的里程平均是3公里，那么滴滴外賣過(guò)去7天每天的訂單量約為8.4萬(wàn)。

相比較無(wú)錫33.4萬(wàn)單的成績(jī)，南京每日8.4萬(wàn)的訂單只有無(wú)錫的四分之一，然而人口數(shù)量南京卻要高于無(wú)錫。據(jù)官方發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2017年南京常住人口達(dá)到833.5萬(wàn)人，無(wú)錫常住人口為655.3萬(wàn)人。人口數(shù)量占優(yōu)單量卻不及無(wú)錫，說(shuō)明南京滴滴外賣似乎連沖擊第一的機(jī)會(huì)都沒(méi)有，由此競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較弱、原本不在計(jì)劃內(nèi)的泰州就被重新納入考慮。

從無(wú)錫到南京、再到泰州和已經(jīng)官宣的成都，我們可以看到滴滴外賣布局的速度越來(lái)越快，這場(chǎng)外賣行業(yè)的“第二戰(zhàn)爭(zhēng)”勢(shì)必還要持續(xù)下去。但相比普通用戶因補(bǔ)貼受惠而雀躍，滴滴外賣進(jìn)擊的背后卻難掩吃力情緒，泰州開城或許就是一個(gè)例證。

據(jù)滴滴外賣官方所述，選擇泰州的原因有兩方面，一則是滴滴外賣進(jìn)行業(yè)務(wù)下沉的一次嘗試，二則為構(gòu)建江蘇外賣運(yùn)營(yíng)體系的鐵三角布局，但這兩個(gè)說(shuō)法多多少少有些站不住腳。

滴滴外賣和美團(tuán)激戰(zhàn)正酣，短期之內(nèi)，只有一二線城市的戰(zhàn)局才有可能威脅到美團(tuán)外賣的地位，滴滴目前只在無(wú)錫和南京小試牛刀，就開始轉(zhuǎn)移到下沉城市，時(shí)機(jī)未免過(guò)早。因此，與其說(shuō)是嘗試，倒不如稱為找尋后路。而另一方面，滴滴外賣若想構(gòu)建鐵三角布局，實(shí)際上江蘇省內(nèi)其它與南京、無(wú)錫地位相當(dāng)?shù)某鞘懈鼮楹线m，比如徐州、蘇州、常州等省轄市?？蔀槭裁吹蔚纹x了不甚出名、人口也不多的泰州呢？

其實(shí)有一點(diǎn)值得注意，無(wú)錫對(duì)岸就是泰州。4月份無(wú)錫上線滴滴外賣，短時(shí)間內(nèi)曾沖刺為市場(chǎng)第一，然而一個(gè)月之后各項(xiàng)數(shù)據(jù)下滑明顯。互聯(lián)網(wǎng)第三方數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)DCCI在4月專門針對(duì)無(wú)錫網(wǎng)絡(luò)外賣市場(chǎng)進(jìn)行研究，數(shù)據(jù)顯示，美團(tuán)外賣和餓了么在無(wú)錫市場(chǎng)份額分別為51.6%和34.8%，而新入局者滴滴外賣的市場(chǎng)份額為6.9%。

但當(dāng)時(shí)為了承接急劇增長(zhǎng)的訂單，滴滴在無(wú)錫以保底10000元的優(yōu)厚條件吸收了大量騎手，隨著無(wú)錫訂單驟降，這些已經(jīng)招募的騎手何去何從就成了問(wèn)題。因而位置鄰近的泰州，有可能會(huì)轉(zhuǎn)接無(wú)錫的過(guò)剩運(yùn)力。

同時(shí)，不容忽視的是南京滴滴外賣所承擔(dān)的壓力，使得滴滴不得不考慮把戰(zhàn)場(chǎng)放在競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)較小的三線城市。不過(guò)，如果滴滴真打算構(gòu)建江蘇“鐵三角”，泰州不僅不會(huì)是救命稻草，反而有可能成為短板。

也就是說(shuō)，這個(gè)鐵三角實(shí)際可能并不穩(wěn)固，推出它只是一個(gè)沒(méi)有辦法的辦法。

上線計(jì)劃外城市，是一場(chǎng)不知?jiǎng)儇?fù)的豪賭

排除北上廣深等城市，江蘇地區(qū)在整個(gè)外賣市場(chǎng)的地位頗為重要，這也是滴滴為什么要想通過(guò)“鐵三角”布局站穩(wěn)腳跟的原因。但以目前的情況來(lái)看，無(wú)錫市場(chǎng)份額下滑嚴(yán)重，一定程度上已經(jīng)說(shuō)明這根支柱有所不穩(wěn)，而南京會(huì)不會(huì)重蹈無(wú)錫的覆轍，也成為一個(gè)未知數(shù)。因此，滴滴外賣拿泰州這個(gè)下沉城市作為三角之一，其實(shí)是一次不小的冒險(xiǎn)。

更何況滴滴本身的困境，使得外賣這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)不免被當(dāng)做翻身之本。資本市場(chǎng)上，滴滴三番兩次出現(xiàn)重大危機(jī)，不僅致使口碑嚴(yán)重下滑、用戶信任急劇降低，也直接連累核心業(yè)務(wù)受損。而此時(shí)正是滴滴奔赴上市的關(guān)鍵時(shí)刻，如若不能在上市前，盡量彌補(bǔ)這些損失或是找到更多可講的資本故事，必然會(huì)影響其估值。

因此，滴滴急于連開數(shù)城，一方面是加快與美團(tuán)的競(jìng)爭(zhēng)，另一方面也是在分散風(fēng)險(xiǎn)，亟待其中任何一次的成功迎合外賣的資本故事。當(dāng)然也可以說(shuō)，在和美團(tuán)相互搶奪對(duì)方地盤的競(jìng)爭(zhēng)中，找回一些面子。

只不過(guò)，無(wú)論是“鐵三角”還是泰州，所面臨的情況不容樂(lè)觀。

極光大數(shù)據(jù)去年發(fā)布的《O2O下半場(chǎng)分析報(bào)告》顯示，從用戶城市等級(jí)分布來(lái)看，三大外賣平臺(tái)已經(jīng)出現(xiàn)分化，其中美團(tuán)用戶下沉最為明顯，三線及以下城市達(dá)57.3%。結(jié)合美團(tuán)外賣在江蘇地區(qū)的滲透率和新增用戶情況，可以看出，江蘇顯然是美團(tuán)最為穩(wěn)固的一個(gè)陣營(yíng)，這一數(shù)據(jù)也說(shuō)明美團(tuán)在該地區(qū)的地域下沉成果斐然。

而具體到泰州，美團(tuán)外賣也以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)占據(jù)領(lǐng)先地位，所以，如果滴滴外賣不能有效威脅美團(tuán)，本就在“三角關(guān)系”中處于弱勢(shì)地位的泰州，反而會(huì)成為短板。更進(jìn)一步，即使滴滴外賣在泰州有所發(fā)展，泰州也無(wú)法成為其進(jìn)軍其它城市的典型，除非滴滴把外賣業(yè)務(wù)的方向全部調(diào)整，但這顯然與原本的規(guī)劃不符合。

說(shuō)到底，“鐵三角”關(guān)系終究要靠業(yè)務(wù)作為支撐，沒(méi)有站穩(wěn)腳跟的業(yè)績(jī)，所謂的布局也只不過(guò)是個(gè)花架子。而泰州在其中的地位尤為尷尬，像是滴滴外賣計(jì)劃外的一次小賭博，輸了無(wú)足輕重、贏了也不夠重量級(jí)。

這一切難免也要?dú)w咎于滴滴外賣的失策，目前在外賣領(lǐng)域除了補(bǔ)貼，滴滴別無(wú)他法，這才是更值得思考的問(wèn)題。

打一槍換個(gè)地，滴滴外賣的戰(zhàn)略布局還未清晰

相比美團(tuán)切入打車業(yè)務(wù)的長(zhǎng)久思量，滴滴外賣的落地和執(zhí)行，一直相對(duì)被動(dòng)，這不僅表現(xiàn)在反擊時(shí)機(jī)的遲緩，更重要的是急于進(jìn)取之下策略的單一，似乎除了補(bǔ)貼，滴滴外賣撬開固有市場(chǎng)的方式再無(wú)其他。

以南京為例，滴滴外賣上線一周后，8日推出了“一元霸王餐”活動(dòng)，全場(chǎng)新用戶最高可享受1元就餐優(yōu)惠，除此之外，騎手端的補(bǔ)貼也在不斷增加，除了高峰期每單15元，還額外增加了沖單獎(jiǎng)勵(lì)。顯然，滴滴是將在無(wú)錫的打法基本原封不動(dòng)地復(fù)刻下來(lái)，但這一做法存在雙重風(fēng)險(xiǎn)。

一則，南京市工商局在滴滴外賣入駐南京之前，對(duì)三家外賣服務(wù)平臺(tái)開展行政指導(dǎo)，其中特別指出，不得利用“高額補(bǔ)貼”等手段搶占市場(chǎng)份額。僅僅一周，滴滴外賣就背離了“不搞惡性競(jìng)爭(zhēng)”的承諾，這除了要承擔(dān)相應(yīng)的政策風(fēng)險(xiǎn)，或許正如業(yè)內(nèi)人士猜測(cè)的一樣，滴滴外賣這一周的市場(chǎng)表現(xiàn)可能不甚理想。

二則，無(wú)錫訂單驟減、市場(chǎng)份額跌至6.9%的先例，很有可能會(huì)在南京重復(fù)上演。有消息稱，“一元霸王餐”活動(dòng)推出后，有些用戶甚至一天下了六七次單，這些高補(bǔ)貼刺激下的“偽需求”，將會(huì)在補(bǔ)貼結(jié)束后回歸正常。而且和無(wú)錫用戶相似，南京眾多使用滴滴外賣的網(wǎng)友也表示，“都知道是一場(chǎng)短時(shí)營(yíng)銷，等它價(jià)格升上去，我們?cè)龠x別的平臺(tái)”。

可見，在還沒(méi)有找到方法解決無(wú)錫“無(wú)單可接”的問(wèn)題之前，南京的滴滴外賣隨時(shí)都要面臨同樣的風(fēng)險(xiǎn)。

而且從無(wú)錫到南京，相似情景的上演，并沒(méi)有讓外界看到滴滴外賣的改進(jìn)之處，這使人不得不懷疑滴滴長(zhǎng)線運(yùn)營(yíng)的打算。比如無(wú)錫曾經(jīng)單日爆單、運(yùn)力跟不上，導(dǎo)致很多用戶等餐時(shí)間長(zhǎng)達(dá)數(shù)小時(shí)，而在南京依舊如此，顯然滴滴外賣并沒(méi)有吸取上次的教訓(xùn)。另外，無(wú)錫滴滴外賣商家結(jié)構(gòu)的缺陷，致使很多用戶訂餐都選無(wú)可選，而南京似乎也集中于傳統(tǒng)特色美食。

外賣市場(chǎng)發(fā)展至今已經(jīng)日臻成熟，滴滴外賣在沒(méi)有任何優(yōu)勢(shì)的情況下想占一席之地，不可能一口氣吃個(gè)胖子。無(wú)論是配送體系、商家入駐還是用戶培養(yǎng)，都需要滴滴外賣長(zhǎng)線運(yùn)營(yíng)，而不是僅憑補(bǔ)貼急切鋪開戰(zhàn)線。

總而言之，被動(dòng)反擊之下，滴滴外賣本就處于劣勢(shì)，不清晰甚至有些凌亂的競(jìng)爭(zhēng)策略更會(huì)加劇這種現(xiàn)狀，甚至如果無(wú)錫現(xiàn)狀重復(fù)上演、泰州用戶下沉的嘗試表現(xiàn)平平，屆時(shí)，滴滴所要考慮的就不再是競(jìng)爭(zhēng)策略，而是外賣業(yè)務(wù)的生死存亡了。

歪道道，獨(dú)立撰稿人，互聯(lián)網(wǎng)與科技圈深度觀察者。同名微信公眾號(hào)：歪道道（wddtalk）。謝絕未保留作者相關(guān)信息的任何形式的轉(zhuǎn)載。