受疫情影響，出口增長(zhǎng)停滯，投資和消費(fèi)成為推動(dòng)疫后經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要推動(dòng)力，與此同時(shí)，脫貧攻堅(jiān)也進(jìn)入到了決勝階段，因此以文化為內(nèi)核帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)扶貧，成為助農(nóng)扶貧攻堅(jiān)的重要途徑。

近日，海南省萬寧市與口味王聯(lián)合舉辦的端午文化節(jié)，以海南特色的檳榔民俗文化為內(nèi)核，以促進(jìn)檳榔產(chǎn)業(yè)深入扶貧為觸達(dá)，提供了可以參考的產(chǎn)業(yè)扶貧新范本。

小檳榔，大乾坤：是文化符號(hào)更是民生承載

文化的多樣性不僅表現(xiàn)在不同種類的文化差異上，也同樣表現(xiàn)在同一文化的不同表達(dá)方式上。比如，端午節(jié)是我國(guó)延續(xù)了千年的傳統(tǒng)文化節(jié)日，然而千年的流傳過程中，端午節(jié)在各地區(qū)發(fā)生了較大的發(fā)展和改變，不同地區(qū)之間的端午習(xí)俗并不盡然相同。

在海南地區(qū)的端午節(jié)習(xí)俗中，“接龍水、洗龍水”就是頗具海南特色的端午習(xí)俗。所謂“洗龍水”，就是將檳榔花、海棠花、野菠蘿花、艾草、蘆葦?shù)榷喾N海南本地特色花草泡水沐浴，寓意著人們祈福身心健康、平安長(zhǎng)壽。

這樣的風(fēng)俗，其實(shí)與當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境有著密不可分的關(guān)系，海南地處亞熱帶地區(qū)，自然環(huán)境溫?zé)岫喽?，而海南本地植物種類繁多，其中不乏抵御濕毒的中草藥。比如海南人喜食的檳榔，就可以用于消食提神、祛濕除汗。

不僅如此，檳榔已經(jīng)滲入到當(dāng)?shù)厝说纳詈臀幕校Ｄ蠚v來有著“客至奉檳榔”的習(xí)俗，就連婚俗嫁娶、迎賓送客，都離不開檳榔。甚至愛屋及烏，連檳榔花也成為了端午節(jié)等重要節(jié)日的道具。在當(dāng)?shù)厝丝磥?，檳榔已不僅僅是一種食品，更是當(dāng)?shù)氐莫?dú)特文化符號(hào)，寓意著海南人民對(duì)美好生活的向往。

此次萬寧市與口味王聯(lián)合舉行的海南端午文化節(jié)，不僅僅是因?yàn)榭谖锻跏菄?guó)內(nèi)一流的檳榔深加工企業(yè)，更是因?yàn)榭谖锻鯃?jiān)守“幸?！钡睦砟钜约啊笆卣?、積善、利他”的核心價(jià)值觀與檳榔文化的內(nèi)涵不謀而合?？谖锻踝鳛闄壚菩袠I(yè)的領(lǐng)跑者，還肩負(fù)著檳榔文化傳承者、踐行者及傳播者的重任。

作為“中國(guó)檳榔之鄉(xiāng)”萬寧，有著得天獨(dú)厚的檳榔種植條件。在地理上，萬寧地處亞帶和亞熱帶交界的地方，陽光充足，濕潤(rùn)多雨，氣候特別適宜檳榔樹生長(zhǎng)；其次，在自然資源上，萬寧土壤富硒，有著獨(dú)特的檳榔生長(zhǎng)的土壤優(yōu)勢(shì)。

有了天時(shí)地利，萬寧也有人和。

在種植方面，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民深諳檳榔生長(zhǎng)特性，對(duì)檳榔生長(zhǎng)所需要的環(huán)境、種植、培育等環(huán)節(jié)有深入理解，在采摘的過程中也精益求精。因此，萬寧檳榔有著“一號(hào)果子”的美譽(yù)。

海南萬寧得天獨(dú)厚的檳榔種植環(huán)境也吸引了國(guó)內(nèi)一流的檳榔食品品牌入駐。

以口味王為例，通過檳榔深加工產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目在萬寧落地，在萬寧當(dāng)?shù)丶袡壚粕a(chǎn)、管理、交易，形成產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，從而促進(jìn)當(dāng)?shù)卣麄€(gè)檳榔產(chǎn)業(yè)鏈的持續(xù)發(fā)展。

從經(jīng)濟(jì)的角度來看，檳榔是海南的文化符號(hào)，同時(shí)也是海南省230萬農(nóng)民收入的主要來源，是海南的重要的經(jīng)濟(jì)支柱。根據(jù)2018年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，整個(gè)海南省農(nóng)林牧漁業(yè)產(chǎn)業(yè)增加值達(dá)到1034.44億，而檳榔總產(chǎn)值為150億元，占農(nóng)業(yè)收入比的14.5%。

在萬寧市，檳榔產(chǎn)業(yè)為農(nóng)民帶來人均純收入4748元，占到萬寧市農(nóng)村居民可支配收入的32%，在萬寧近30萬農(nóng)民從事檳榔種植，其中建檔立卡貧困人口為8983人。海南的檳榔種植和加工產(chǎn)業(yè)也已然成為海南省重要的農(nóng)民脫貧產(chǎn)業(yè)。

小檳榔，大智慧：產(chǎn)業(yè)升級(jí)創(chuàng)造更多社會(huì)效益

政策層面，中央定調(diào)海南推動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效。習(xí)近平主席的講話以及中共中央辦公廳明確指出推動(dòng)檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展。中央指出，要海南全面建設(shè)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范省。海南省政府也明確提出要促進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合，重點(diǎn)是直接關(guān)乎農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的“三棵樹”：椰子樹、橡膠樹、檳榔樹。

政策上的利好，推動(dòng)海南萬寧檳榔產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步升級(jí)，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。而全面建設(shè)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范省，落實(shí)在檳榔產(chǎn)業(yè)，則需要加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈條的升級(jí)。

美國(guó)連線雜志主編KK在《科技想要什么》一書中如此形容技術(shù)的重要性：“技術(shù)是人的第二肌膚”。產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，其實(shí)也是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，而企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力體現(xiàn)在產(chǎn)品、產(chǎn)品背后是技術(shù)。對(duì)于檳榔產(chǎn)業(yè)來說，就是檳榔原果的深加工。

地方特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要推動(dòng)力。在產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上，萬寧把依托資源的二三產(chǎn)業(yè)盡量留在農(nóng)村，為廣大農(nóng)民創(chuàng)造了更多的就業(yè)崗位，把檳榔產(chǎn)業(yè)扶貧落到實(shí)處，把產(chǎn)業(yè)增值收益向農(nóng)民傾斜。比如，萬寧市引入海南口味王深入發(fā)展檳榔深加工產(chǎn)業(yè)。據(jù)悉，近年來，口味王投入大量資金，在海南地區(qū)收購(gòu)了25萬多噸檳榔干果，超過海南檳榔干果總產(chǎn)量的60%。

在技術(shù)上，通過投資建設(shè)食品安全監(jiān)測(cè)中心、首創(chuàng)無煙熏技術(shù)和青果精制技術(shù)，口味王以技術(shù)創(chuàng)新引領(lǐng)海南檳榔深加工產(chǎn)業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)。早在2014年，口味王集團(tuán)采用青果檳榔原籽蒸汽烘干法對(duì)檳榔進(jìn)行干燥加工，一舉改變傳統(tǒng)檳榔煙熏火烤加工工藝，結(jié)束了檳榔深加工的污染歷史。

“綠水青山就是金山銀山”。海南萬寧探索檳榔產(chǎn)業(yè)扶貧的背后，透露的是產(chǎn)業(yè)與企業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)期主義哲學(xué)。口味王依托技術(shù)創(chuàng)新使檳榔產(chǎn)業(yè)為廣大農(nóng)民創(chuàng)收增收的同時(shí)，也保住了農(nóng)村的地區(qū)的“金山銀山”，實(shí)現(xiàn)檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展與環(huán)保協(xié)同發(fā)展。

谷歌技術(shù)總監(jiān)雷庫茲韋爾曾經(jīng)說過，“人們往往低估事物的長(zhǎng)期價(jià)值而高估短期價(jià)值”，在海南萬寧與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的長(zhǎng)期主義哲學(xué)下，檳榔產(chǎn)業(yè)扶貧在可持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)期主義哲學(xué)下，有著更多意義。

從經(jīng)濟(jì)型產(chǎn)業(yè)到社會(huì)型產(chǎn)業(yè)，海南檳榔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展承載著更多社會(huì)意義。所謂社會(huì)型產(chǎn)業(yè)有兩層含義，一是檳榔產(chǎn)業(yè)本身的民生扶貧；二是對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，帶動(dòng)相關(guān)同類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，創(chuàng)造更多社會(huì)效益。

“扶貧不是一時(shí)的，而是一項(xiàng)長(zhǎng)期的、持續(xù)性的重大事業(yè)，”口味王集團(tuán)董事長(zhǎng)郭志光表示，“只有堅(jiān)持‘造血’式扶貧，依托產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)就業(yè)，實(shí)現(xiàn)扶貧模式可持續(xù)，更好地推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧?！?/p>

在產(chǎn)業(yè)扶貧方面，一是為農(nóng)民提供更多就業(yè)，二是把更多的附加值留給農(nóng)民，增加農(nóng)民收入。以口味王為例，一方面，通過推廣蒸汽烘干技術(shù)發(fā)展檳榔干果收儲(chǔ)業(yè)、托市收購(gòu)檳榔原果等方式，推動(dòng)萬寧當(dāng)?shù)貦壚萍庸ぎa(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，另一方面，為困難群眾創(chuàng)收，提供大量就業(yè)崗位。

對(duì)于海南萬寧來說，以文化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)核，以生態(tài)經(jīng)濟(jì)為尺度，以鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)扶貧為發(fā)力點(diǎn)，已然形成了具有萬寧特色的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。政策、技術(shù)都是有利的推動(dòng)因素，也是相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇。

然而，機(jī)遇往往伴隨著挑戰(zhàn)，未來，檳榔企業(yè)如何通過技術(shù)研發(fā)、市場(chǎng)推廣等，使得檳榔產(chǎn)品為更廣闊的C端市場(chǎng)接受，仍然是需要企業(yè)、行業(yè)需要面對(duì)的挑戰(zhàn)。